劉森記麵家 (桂林街)

营业中

休息中

12月6日（星期日）下午，其实我吃面食最怕闻到有碱水味，素闻这里是以竹升面而驰名，难得来到这儿附近，当然要来试试。进入店内，店子颇细小而人客多，阿姐忙个不停，还是自己找位自助罢！因为刚才吃了甜品，于是祇吃这里的两大名物：虾籽捞面和净云吞。我坐的位子刚好见到师傅煮面，在等候期间，试吃了酸萝卜，酸酸地，萝卜清甜无渣，果然名不虚传。满心期待下，我点的虾籽捞面终于来了。虾籽铺满在面身上，而面就捞匀后急不及待吃一口，有嚼劲却不爽口，再闻一下，有很重碱水味，顿时心头凉了一截，对这店的印象分大减。此外，虾籽虽多却感受不到其咸香，不过汤底却有浓郁的大地鱼和虾籽味道，很清甜，最后我把那小碗的清汤完全喝掉。反而云吞就很不错，馅料是猪肉鲜虾，猪肉鲜味而虾爽口，果真是皮薄馅靓！这里驰名的虾籽捞面令我颇失望，再来吃的机会不大，虽然云吞真的不错。