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2022-08-15
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✅Kyoto Joe今次同男朋友去左系兰桂芳既日本居酒屋餐厅既风格都采用左和式既设计 犹如去左日本旅行咁~❤️中午呢到就有早午自助餐 而夜晚除左单点之外仲有tasting menu可以选择😆呢到个tasting menu都好吸引 有哂佢哋既招牌菜😍🔆蟹肉菠菜沙律 嫩口蟹肉系面 而菠菜cut到系一口size但又唔会太碎 加埋啲柚子醋好fresh好醒胃🔆矶煮鲍鱼矶煮就已经知道系以昆布味为主鲍鱼好软腍入味 微微既昆布味但又冇盖过鲍鱼本身既鲜味伴碟既三文鱼子好新鲜😛师父仲好好刀功咁雕靓咗旧青瓜嚟盛住啲鱼子觉得味道太浓又可以咬返啖青瓜清新下除左青瓜 仲有腌萝卜 又系要酸加辣既最佳配搭腌萝卜微酸，同埋七味粉一齐食果时个balance都好好🔆刺身. 寿司盛合整体刺身新鲜 由个温度就知 唔系成旧冰咁👍🏻🔶真鲷刺身质感比金目鲷更软更滑 咬落一样有少少筋膜感油香比金目鲷多 味道都较金目鲷淡after taste系淡淡油香🔶金目鲷刺身 咀嚼果时有少少筋膜感 味道甘香甘甜after taste 较重而且回甘 食完好耐仲有个鱼香感会想一食再食既刺身之一❤️🔶牡丹虾上碟果时已组去咗壳 大大只牡丹虾 好creamy既感
今次同男朋友去左系兰桂芳既日本居酒屋
餐厅既风格都采用左和式既设计
犹如去左日本旅行咁~❤️
中午呢到就有早午自助餐 而夜晚除左单点之外
仲有tasting menu可以选择😆
呢到个tasting menu都好吸引 有哂佢哋既招牌菜😍
🔆蟹肉菠菜沙律
嫩口蟹肉系面 而菠菜cut到系一口size
但又唔会太碎 加埋啲柚子醋好fresh好醒胃
🔆矶煮鲍鱼
矶煮就已经知道系以昆布味为主
鲍鱼好软腍入味 微微既昆布味但又冇盖过鲍鱼本身既鲜味
伴碟既三文鱼子好新鲜😛
师父仲好好刀功咁雕靓咗旧青瓜嚟盛住啲鱼子
觉得味道太浓又可以咬返啖青瓜清新下
除左青瓜 仲有腌萝卜 又系要酸加辣既最佳配搭
腌萝卜微酸，同埋七味粉一齐食果时个balance都好好
🔆刺身. 寿司盛合
整体刺身新鲜 由个温度就知 唔系成旧冰咁👍🏻
🔶真鲷刺身
质感比金目鲷更软更滑 咬落一样有少少筋膜感
油香比金目鲷多 味道都较金目鲷淡
after taste系淡淡油香
🔶金目鲷刺身
咀嚼果时有少少筋膜感 味道甘香甘甜
after taste 较重而且回甘 食完好耐仲有个鱼香感
会想一食再食既刺身之一❤️
🔶牡丹虾
上碟果时已组去咗壳 大大只牡丹虾 好creamy既感觉
🔶和牛
虽然只系一小口既size 但入口立即有油香炸裂既感觉
肉既质感都冇因为佢细旧就冇咬口
一切都要归功于佢唔系平时烧和牛薄切既厚度
微微既咬口烧得刚刚好 肉都系嫩口
每啖咬落去都有更多既油香同肉味散开💕 每啖都超幸福
加埋伴碟既洋葱同蒜一齐食就冇咁over
由于洋葱同蒜都系生既 会靠有新鲜同刺激既口感
可以去除和牛既肥腻感！🤓
🔶拖罗蟹肉三文鱼子
用青瓜而唔系紫菜包既军舰
一啖有哂三种唔同既口感 整体都系比较清新既味道
🔶海胆鱼子酱三文鱼寿司
海胆清甜😝 三文鱼系微微烧香左表面 所以唔会烧到太老而鞋口
仲有鱼子酱微微既咸香味
🔆温野菜烧
串烧整体烧得唔干身 仲保持到水分
🔶日本青椒
用盐烧 食到最后有微辣
🔶日本水茄
超级爆多汁 皮薄香甜 微干外皮既口感last唔够一秒就比啲蕃茄汁盖过咗
一咬就好似饮左蕃茄汁落肚咁😆
🔶甜薯
完全唔干 系内外都唔干 完全唔发觉系烧既
食落系mochi 软糯既质感
洒上面既盐粒同蕃薯香甜既对比 实在系太好食啦
🔆A4仙台和牛陶版烧
主食可以拣和牛or龙虾
好鲜嫩！淋到不得了 每旧牛既油花都唔系好夸张
加埋烧汁一齐食入口甜甜地
吞完口中仲会有牛肉既味道
after taste同咀嚼中果时都系适中既油腻感
加埋烧汁 就好似食紧寿喜烧咁😝
🔆黑松露汁龙虾🦞
突然变成食西餐mode🤣🤣
龙虾肉既texture加埋微辣既cream黑松露汁
令本来已经好浓味既黑松露留系口中更加耐
钟意黑松露既fans呢个真系十分值得一试❤️
值得一讲既系 虾尾部分十分嫩滑 好似食紧龙虾刺身咁
同虾身既厚实质感有好鲜明既对比，一只龙虾两种口感
🔶冷稻庭乌冬
弹牙既口感 冰凉既温度 葱花同紫菜丝 Very nice
🔶Yuza Sunrise $68
系柚子蜜加橙汁同冰打制而成
柚子味浓 饮落好似柚子蜜
但又带点橙汁既酸 酸酸甜甜好开胃💕👍🏻
🔶Strawberry Surprise $68
呢杯就系士多啤梨汁 橙汁同冰打制而成
士多啤梨味浓 系用左新鲜士多啤梨blend
所以有士多啤梨肉 而且冇药水既果味👍🏻
味道: 9.5/10
卖相: 9/10
地址: 中环兰桂坊德己立街30-36号加州大厦23楼
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