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2015-10-09
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呢间三姐私房菜原来位于官塘好旧式既工厂大厦内， 唔系朋友带我来我想可能我会迷路了入到去其实已满了8成， 好多都系朋友，亲友聚会， 十分热闹， 而那个木排就作为屏风， 跟其他枱作为分隔，那就大家各自各精彩，各自各高谈阔论有机沙律伴芝麻酱因为佢地有个水耕种值，所以沙律既菜都特别新鲜同鲜甜，只系个人觉得酱汁过多，有点过酸， 或者只是我个人口味问题凉伴鲍鱼菇和手拍青瓜用料是不错，青瓜好爽，带点四川辣味， 而茹亦不差， 好开胃茶薰流心蛋伴黑鱼子酱配厚切茄子我见到流心蛋已经心心眼， 点知佢仲有个厚茄子衬托， 先说蛋因是茶薰过所以有淡淡既熏味配点鱼子酱， 谁也没有抢了谁既味， 而那茄子系最爱， 很簿粉软软既茄子，但一点也没有油腻既感觉我们四人共有三款炖汤而我呢个就系川贝陈皮海底椰鳄鱼肉呢个汤岩晒我有哮喘既人饮，因为有鳄鱼肉对气管好好KA, 炖汤好甜好足料， 十分滋补有一点要赞既系当我饮完汤， 好快就收左碗连埋我只匙， 当我想食野问佢攞匙时，佢已经攞左只新既被我， 好细心呀！嬉水芙蓉从个名来睇，原全唔知食咩， 来到时就见到有带子， 好大只好鲜甜， 而原来底层系蒸蛋白， 呢个我食了许多因为实在太滑溜了生
入到去其实已满了8成， 好多都系朋友，亲友聚会， 十分热闹， 而那个木排就作为屏风， 跟其他枱作为分隔，那就大家各自各精彩，各自各高谈阔论
有机沙律伴芝麻酱因为佢地有个水耕种值，所以沙律既菜都特别新鲜同鲜甜，只系个人觉得酱汁过多，有点过酸， 或者只是我个人口味问题
凉伴鲍鱼菇和手拍青瓜
用料是不错，青瓜好爽，带点四川辣味， 而茹亦不差， 好开胃
茶薰流心蛋伴黑鱼子酱配厚切茄子我见到流心蛋已经心心眼， 点知佢仲有个厚茄子衬托， 先说蛋因是茶薰过所以有淡淡既熏味配点鱼子酱， 谁也没有抢了谁既味， 而那茄子系最爱， 很簿粉软软既茄子，但一点也没有油腻既感觉
我们四人共有三款炖汤而我呢个就系川贝陈皮海底椰鳄鱼肉
呢个汤岩晒我有哮喘既人饮，因为有鳄鱼肉对气管好好KA, 炖汤好甜好足料， 十分滋补
有一点要赞既系当我饮完汤， 好快就收左碗连埋我只匙， 当我想食野问佢攞匙时，佢已经攞左只新既被我， 好细心呀！
嬉水芙蓉从个名来睇，原全唔知食咩， 来到时就见到有带子， 好大只好鲜甜， 而原来底层系蒸蛋白， 呢个我食了许多因为实在太滑溜了
生猛海斑二食黑松露酱炒斑球
起左骨啖啖肉， 而同黑松露既味好夹 唔会over, 而且又唔会少得黎冇咩味， 因为已起晒骨， 所以我一旧接住一旧食不停
明梅酱焖头腩
第二味就系呢碟啦， 味道是蛮不错的， 只系太多骨， 因太麻烦了所以不是我喜爱的
远年新会陈皮骨好好咬感，已去骨，但仲有d软骨好好咬， 同埋冇谂过肉类同陈皮咁夹， 面轻轻一层陈皮粉， 咬落去 嘴唇黏到d粉， 感觉好得意，好有细过食糖既回忆
鲜鱼汤浸室温菜苗菜好甜好新鲜， 上汤上好清， 好快被d姊妹清晒了
黑蒜炒饭虽然已经食到好饱， 但都要试试呢个炒饭， 锅气好够不会太油，而黑蒜也很香
就算几饱，女人对甜点总系可以食得落呢个炸丸真系十分出色，好烟韧弹口而不过甜， 食多几粒都唔漏， 再配以雪糕就完结呢晚既晚饭
题外话/补充资料：
定期会转菜式, 如有特别喜恶都可以告知, 餐厅可以配合调配, 以迎合客人既口味
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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