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2023-03-07
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平时真系好少食法国菜，咁啱上星期同朋友庆祝生日🎂系op揾到呢间系尖沙咀嘅松艺馆，好似好出色咁😍呢间系黎自法国嘅过江龙餐厅，特登拣左个可以睇到维港景色嘅位置，入面有超大嘅落地玻璃，出面嘅海景一览无遗🌃🏙️餐厅故名思义系主打松露料理，由餐饱、餐汤、主菜去到甜品都加入左松露嘅元素😋客人可以拣4 courses/6 courses，因为谂住一场黎到就食6个courses, 点知最后因为食埋生日蛋糕，差啲饱到呕（其实4-courses都好够🙊）🔻未正式前菜之前有餐饱🥐🥖提供，呢个面饱虽然未及outback嘅面饱好食，但都好唔错，可以抹牛油/松露酱黎食，总共有3款面饱，仲系暖暖的，食完开左个胃😙🔻1️⃣慢煮北海道带子带子好大粒好厚切，上面有松露同少少鱼子酱，另外仲有红椰菜同枝豆咁，好健康同几开胃😼🔻2️⃣鸭肝慕丝鸭肝平时比较少食，但系口感几特别，味道因为加左蓝莓酱所以有啲酸酸地咁，食落似mousse，面头果块系用raspberry 整成嘅脆脆，几好食👍🏽🔻3️⃣龙虾浓汤（+$38）or 牛肝菌浓汤两款汤都会加入松露，龙虾汤味道就比较浓烈啲，好大阵🦞嘅味道，🔻4️⃣意大利馄饨配野生蘑菇呢个ravioli 配左白酒忌廉
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未正式前菜之前有餐饱🥐🥖提供，呢个面饱虽然未及outback嘅面饱好食，但都好唔错，可以抹牛油/松露酱黎食，总共有3款面饱，仲系暖暖的，食完开左个胃😙
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1️⃣慢煮北海道带子
带子好大粒好厚切，上面有松露同少少鱼子酱，另外仲有红椰菜同枝豆咁，好健康同几开胃😼
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2️⃣鸭肝慕丝
鸭肝平时比较少食，但系口感几特别，味道因为加左蓝莓酱所以有啲酸酸地咁，食落似mousse，面头果块系用raspberry 整成嘅脆脆，几好食👍🏽
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3️⃣龙虾浓汤（+$38）or 牛肝菌浓汤
两款汤都会加入松露，龙虾汤味道就比较浓烈啲，好大阵🦞嘅味道，
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4️⃣意大利馄饨配野生蘑菇
呢个ravioli 配左白酒忌廉汁，每人少少地两旧已经好够，因为食多会好济😹呢个加松露系好match嘅配搭，口感好creamy👍🏽
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5️⃣烤黑安格斯肉眼牛扒
Main dish拣左牛扒(medium rare) , 除左牛扒仲有其他选择例如海鲈鱼柳/羊扒等😆上嘅时候会有侍应系隔离帮你将一粒粒嘅松露磨成一块块，放系牛扒上面🤩成件事好似艺术品一样，牛扒煎得好香，好厚切，一啲都唔靱，中间有少少肥肉但整体上都很好👍🏽
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6️⃣柠檬芝士挞
最后呢个甜品我会将佢排系第一/第二位好食😍柠檬挞加左焦糖酱再烧过，所以有少少灰平时食焦糖炖蛋个面咁，脆脆地😚但系一食左第一啖，中间嘅柠檬芝士馅就流左出黎🙀好似流心咁！超好食🤤侧边有啲朱古力粉同生果，食完超满足🫶🏼🫶🏼🫶🏼
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今次法国菜体验唔错，呢间餐厅嘅侍应服务态度仲好好，上每道菜嘅时候都会简单介绍下，同埋而家仲有promotion 7折/即刻join membership又可以平，所以都几抵😛
张贴
