影片
更多
2021-10-06
16 浏览
北海道丼饭 $188有七款鱼生，三文鱼、呑拿鱼腩、油甘鱼、海胆、牡丹虾、赤贝、三文鱼子🍱 份量仲好多，呢个价钱相当吸引。Omakase 厨师发板 $380 (10款寿司 + 1件手卷 + 1碗面豉汤)🍣 寿司有：象拔蚌、金目鲷、海胆、拖罗、赤身、池鱼、海胆、白虾、鲭鱼、火炙左口鱼边由淡味食到浓味，先上晶莹剔透日本白虾，再来深海池鱼同象拔蚌，都系属于较为弹牙口感。海胆系北海道胆，甜、鲜、色泽靓，香气浓郁，口感润滑🤤 拖罗肥美，无筋，入口即溶。后上油分较多嘅火炙左口边，火热迫出油脂，甘香令人回味。其余鱼生都鲜甜肥美，寿司已有酱油调味，亦有夹wasabi，不用蘸豉油也好够味。厨师刀功精细，鱼生片片厚切，色泽均匀。即握即制，饭团唔会松散。Omakase初体验，感到很满意，很期待第二次尝鲜呢😋
北海道丼饭 $188
有七款鱼生，三文鱼、呑拿鱼腩、油甘鱼、海胆、牡丹虾、赤贝、三文鱼子🍱 份量仲好多，呢个价钱相当吸引。
Omakase 厨师发板 $380
(10款寿司 + 1件手卷 + 1碗面豉汤)
🍣 寿司有：象拔蚌、金目鲷、海胆、拖罗、赤身、池鱼、海胆、白虾、鲭鱼、火炙左口鱼边
由淡味食到浓味，先上晶莹剔透日本白虾，再来深海池鱼同象拔蚌，都系属于较为弹牙口感。
海胆系北海道胆，甜、鲜、色泽靓，香气浓郁，口感润滑🤤 拖罗肥美，无筋，入口即溶。后上油分较多嘅火炙左口边，火热迫出油脂，甘香令人回味。其余鱼生都鲜甜肥美，寿司已有酱油调味，亦有夹wasabi，不用蘸豉油也好够味。
厨师刀功精细，鱼生片片厚切，色泽均匀。即握即制，饭团唔会松散。Omakase初体验，感到很满意，很期待第二次尝鲜呢😋
张贴
