千代鶴

营业中

休息中

用app订位，才发觉食厨师发办第二位有半价，所以最后没有食set，试试香港的Omakase。入到餐厅，门口很低调，𥚃面日式装潢清简，以木为主调，很有去了日本一样。入座后，服务生开启电子平板，五诉说今日厨师的menu, 之后开始看著厨师准备食物。前菜有海葡萄，冰头渍及胡麻菠菜。做得很精致，味道上也调得很好。海葡萄没有惺味，淡淡啲，冰头渍是腐皮，清淡很有豆皮味，胡麻菠菜，汁头调教得很平衡，不太浓。😋之后有刺生，中Toro及油甘，新鲜。生蚝大大只，有少少海水味，鲜甜。寿司五贯，小小赤醋饭盖著新鲜贝类同虾，好丰富。最后，茶壶蒸，太多料了，三文鱼子盖过满满的，抢了主角的风头。总括而言，今餐都很抵食。