麥奀雲吞麵世家 (已結業)

自小对虾敏感，因此从来与云吞面这东西绝缘。最近克服对虾的过敏，第一时间想起吃云吞面，马上去名牌面家整番碗细「用」。云吞垫底，银丝幼面放在匙上，做法正宗。先喝一口汤，很淡，鲜香味不足，不甚出色；面算爽口，可是仍有少许碱水味，其实现在很多地方都没有出现这情况，为何这名牌老店仍有这问题呢? 至于云吞，虽只是细细只，但虾仁爽口，皮薄亦散尾，不太差吧！未算最好的细「用」，继续寻求更有质素的出品。