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2021-10-25
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好姊妹生日，几个女仔当然要拣一间环境Cozy，可以倾到偈嘅餐厅庆祝啦🥂♥♥♥♥♥今次就拣咗Chef Shane Osborn开嘅The Cornerstone。如果有睇过Netflix The Final Table 应该会对呢个Chef有D认识，佢系香港首先开嘅 Arcane仲攞到Michelin🌟，The Cornerstone 系佢新开嘅Casual Dining，虽然话系Casual，但用料味道绝不马虎，性价比相当高👍🏻日本蕃茄非常鲜甜，重点系个酱汁，配搭一流，只系呢个价钱呢个份量性价比比起其他稍低生牛肉他他都非常新鲜，当中有D脆脆口感一流煮得非常之淋😌我钟意，系份量以Main嚟讲略嫌细咗啲一睇个样就知系手工面，面质烟靭蛋黄味非常之浓郁，配搭淡淡黑松露牛油香味，卖相简单但味道有层次叫咗杯日本白酒Koshu，日本酿白酒年资非常之浅，见好少有所以就试吓，味道同个色一样非常之清澈，易入口，值得一试 ($125 per glass, $625 per bottle) 初初见个卖相非常之中式有啲疑惑🤔但一食即刻唔同感觉😍亦系个汁好出色👍🏻我平时唔多钟意食豆，今次清哂！配搭南瓜蓉再加滑身鱼
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今次就拣咗Chef Shane Osborn开嘅The Cornerstone。如果有睇过Netflix The Final Table 应该会对呢个Chef有D认识，佢系香港首先开嘅 Arcane仲攞到Michelin🌟，The Cornerstone 系佢新开嘅Casual Dining，虽然话系Casual，但用料味道绝不马虎，性价比相当高👍🏻
Japanese Cherry Tomato
$158
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日本蕃茄非常鲜甜，重点系个酱汁，配搭一流，只系呢个价钱呢个份量性价比比起其他稍低
Steak Tartar
$178
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生牛肉他他都非常新鲜，当中有D脆脆口感一流
Grilled Australian Octopus
$268
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煮得非常之淋😌我钟意，系份量以Main嚟讲略嫌细咗啲
Handmade Tagliolini
$198
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一睇个样就知系手工面，面质烟靭蛋黄味非常之浓郁，配搭淡淡黑松露牛油香味，卖相简单但味道有层次
Koshu
$125
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叫咗杯日本白酒Koshu，日本酿白酒年资非常之浅，见好少有所以就试吓，味道同个色一样非常之清澈，易入口，值得一试 ($125 per glass, $625 per bottle)
Steamed Icelandic Cod
$268
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初初见个卖相非常之中式有啲疑惑🤔但一食即刻唔同感觉😍亦系个汁好出色👍🏻我平时唔多钟意食豆，今次清哂！配搭南瓜蓉再加滑身鱼肉,非常之match💯
Mushroom Risotto
$208
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个人认为呢个Risotto 非常之出色，尤其𠮶个柠檬味令到个饭非常之有层次，菇味都非常之浓厚
Sollies Figs
$118
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最后当然唔少得甜品啦，我地就Order咗呢个无花果开心果甜品做生日蛋糕，清清地唔太甜好好味，卖相又靓，生日非常IGable
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👉🏻总结整体水准十分平均，唯独份量较细，如果两个人食都应该要叫3个Main，不过价钱相宜又唔收加一，所以真系可以试多几道菜式🤗 我地4个女仔去食，3个请寿星女，每人$635，以呢个水准我觉得系抵食
👉🏻另外由中环行过去近过上环，门面好细少少难揾，餐厅好细得几张枱，最好Book位☺️
张贴
