冬蔭公公 (已結業)

连城广场楼上有一层食肆层，中越泰台马韩各国美食应有尽有。要上楼上旅游中心报名既人一定会经过，一出地铁站上两层扶手电梯就到。到埗被人潮吓一吓，幸好人流流动快等左一阵就有位啦！爱清淡的人可以吃汤面捞檬，爱浓味的人吃咖喱泰式小食。以往到访例必点汤粉，今次下午茶当午餐食，点左马沙拉咖喱牛腩饭。另外换了一份油松饼沾咖哩汁，一汁两用。马沙拉咖哩系印度菜，味道同中式马来式咖哩大有不同。咖哩色泽比较深，可见椰汁比例不会多是正宗煮法。除左主角牛腩，仲配有半只烚蛋和一大碗白饭。咖哩汁用上大量洋葱蕃茄熬制，可见各种香料碎同香叶混入汁中，未食已经闻到浓郁的香料味～印度马沙拉除左配牛之外，亦会配蔬菜羊等等，而今次配牛腩就最适合香港人口味。牛腩早已调味带着像清汤腩的鲜，最正系牛腩入口即溶却又能保持完整结实。脂肪则不多，个人认为肉质嫰唔干身比有脂肪的牛腩更重牛味，空口食牛腩唔沾汁都好味～咖哩汁刚入口不能用辣来形容，逐渐令口腔发热比较贴切。辣度未至于要饮水的程度，嘴唇不会发红发痛，相信蔬菜的甘甜解辣有功。有汁剩再点一份招牌油松饼食。一大块薄饼由印藉厨师系厨房抛好即煎，层层酥皮分明口感松脆。厉害的是油份非常少，面粉亦唔