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2012-12-11
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这晚跟食友挑战完刚开业的丸龟制面, 大家对其水准都不太满意, 所以便打算转场去第二摊继续. 不过说不饱, 其实也不能再吃太多, 这时食友提议不如去附近的大阪日本料理, 说那里有好吃的松前棒寿司! 宅女听罢为食瘾又起, 当然乖乖的跟随前去探个究竟了!这家大阪日本料理其实在尖沙咀的亚士厘道都有三十多年的历史, 看到门面都很有日式风味的, 每次经过都很有冲动想入去, 可惜又怕价钱太贵而却步. 早前听另一食友说吃过这里的午餐, 价格不太贵跟见城差不多但水准上佳, 更令我的起心肝计划来试. 正好这晚可以来试, 虽然不是吃正餐午餐, 但也可以先小试他的水准如何.平日晚上9时多来到, 我们直上2楼, 感觉格局有点像以前湾仔的友和, 都是有点带旧式的日本店风味. 2楼环境都算舒适的, 有不少4人座位. 眼见当中也有3,4枱是日本食客, 某些在吃蟹火锅, 看起来都几吸引.来到第二摊, 再吃蟹锅便太撑了, 留待下次才来试. 这晚只小点数款浅尝一下.牡丹虾 (HKD$10)看到桌上餐牌有推介, 说每星期一至六全日时段, 这里的牡丹虾刺身只卖HKD$10一只!! 不过每位只限点2只. 全日时段还只是HKD$1
这家大阪日本料理其实在尖沙咀的亚士厘道都有三十多年的历史, 看到门面都很有日式风味的, 每次经过都很有冲动想入去, 可惜又怕价钱太贵而却步. 早前听另一食友说吃过这里的午餐, 价格不太贵跟见城差不多但水准上佳, 更令我的起心肝计划来试. 正好这晚可以来试, 虽然不是吃正餐午餐, 但也可以先小试他的水准如何.平日晚上9时多来到, 我们直上2楼, 感觉格局有点像以前湾仔的友和, 都是有点带旧式的日本店风味. 2楼环境都算舒适的, 有不少4人座位. 眼见当中也有3,4枱是日本食客, 某些在吃蟹火锅, 看起来都几吸引.
来到第二摊, 再吃蟹锅便太撑了, 留待下次才来试. 这晚只小点数款浅尝一下.
牡丹虾 (HKD$10)
看到桌上餐牌有推介, 说每星期一至六全日时段, 这里的牡丹虾刺身只卖HKD$10一只!! 不过每位只限点2只. 全日时段还只是HKD$10?! 哪有那么便宜的事? 不过怕会中伏, 所以只每人点一只试试. 上来的卖相又不算差, 牡丹虾体积不算大只, 但虾肉看起来十分肥美, 色泽也带鲜橙色, 感觉便有点松一口气. 入口亦觉肉质弹牙, 没雪味, 虾肉鲜甜, 当然水准未算是上好的质素, 但以HKD$10一只来说巳算是便宜了.另加HKD$10还有炸虾头
虾头又几大个, 炸得亦很酥脆, 旁边还有片柠檬可以渣点汁同吃. 虾头内里的虾膏都几多, 一口咬下去很香很脆, 肉当然就没有了, 此虾头用来配啤酒的话真的一流. 不过虾头多吃对身体不太好, 而且也甚为热气, 耐不耐吃一个起两个止便好了.又看到餐牌有在做特价鳗鱼铁板烧, 本来要HKD$160, 现在只要HKD$80. 好奇之下又点来试试.
烧出来的模样跟平时看到的有点分别. 面层先是铺上一片烧得非常香脆的鳗鱼皮, 底下才有8片烧鳗鱼块, 旁边也有片柠檬佐碟. 看那片鳗鱼皮很有趣, 先吃吃看. 皮压著来烧, 烧得真的很薄, 入口非常的脆且带有浓浓的焦香味. 有点像在吃很薄的鳗鱼薯片, 但味道更是浓郁, 不过吃到中间有点点苦味. 而底下的鳗鱼烧得很香, 酱味也很够, 不过这个时份不属鳗鱼季节, 所以不是很肥美, 吃起来肉身有点薄, 不过鳗鱼味尚算软棉有弹性, 整体味道OK, 我想这个也是用来配啤酒的话应该会更好吃.压轴当然是松前棒寿司了 (HKD$180)
一碟有8件, 每件份量都几大的. 每件寿司都排得很整齐, 卖相不错. 这个松前捧寿司属日本料理中几怀旧的款式, 现在都比较难在一般的料理店能找到, 所以不期然对这鲭花鱼寿司卷有所期望. 夹起一件, 的确卷得很实净, 完全没有散开的迹象. 一件都几大, 一口是几难吃完的. 上层是厚厚的鲭鱼加上一片薄身呈透明的昆布, 底下是卷得很实在的寿司饭. 吃一口, 鲭鱼味道十分浓郁, 带点酸, 肉质很滑又软棉, 鱼油脂不会很重, 吃起来不太腻. 加上底下的寿司饭酸度刚好, 饭粒肥大饱满, 吃起来很黏的, 跟鲭鱼十分对味. 中间还夹了一小片紫苏菜, 入口更觉清新. 面层十分薄的一片昆布带点透明绿色, 很有弹性. 加起来吃整件寿司味道很够但吃罢一件不觉滞, 反而有种清爽的感觉. 食友说如果拿开那片昆布鲭鱼味会更突出, 试了一件果然甚是, 鱼味是更浓一点. 2种吃法其实都好吃, 各有所长.埋单HKD$33X, 每人差不多HKD$170左右
作为第二摊浅尝的话, 只点了2,3款菜价格不算便宜. 不过食物质素算是不错.
店员多是中年的但经验都几丰富而且也很有礼貌富亲切感, 跟食客也有讲有笑, 气氛融洽.
尝过这次更令宅女想试试他们的午餐, 希望下次有机会再来!!
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