影片
更多
2015-11-25
1350 浏览
今次饭焗即日约, 见人少少食日本野就啱晒; 为方便大家 就约咗响尖沙咀集合 , 途中打去石亭问下有冇位, 起初话我知无位, 但几分钟后话番我知有张台既时间晏咗 , 见我地系即去所以可以留比我地 . 店子不大,入内左边有数张系ORDER台, 右边有几个BAR台位, 经过洗手间后最尽处有一个可供6人的小房(内里本应系杂物房或员工休息空间, 最后改装成VIP房)安排在近大门第2张的4人ORDER台, 坐底后女侍应奉上小食及小黑板, 小黑板写下店长推介同是日时令鲜鱼 比大家参考参考.不过不失的小食 ~ 汁煮牛舌 有朋友唔食牛舌, 换咗另一款小食 , 以山葵腌制的山芋 (我无食, 听说不错)由于3位中有一位唔系太食得贝壳类食物, 所以刺身款式上今次主要系鱼 , 珍宝牡丹虾同少少海胆 ; 好多数既食店都会放埋虾头, 鱼头等为个刺身盆作点缀装余之用, 但今次竟然抽起晒????北海道马粪海胆依旧新鲜味美 !今次既刺身新鲜度明显相比以前系逊色咗 , 金目錭望落都无咁吸引 , $88只既珍宝牡丹虾今次都唔系咁觉系珍宝....葱系用上日本葱 ~ 正 ! 吃金目錭一定要配以酸汁同吃才能吊起鲜味牡丹虾二食
店子不大,入内左边有数张系ORDER台, 右边有几个BAR台位, 经过洗手间后最尽处有一个可供6人的小房(内里本应系杂物房或员工休息空间, 最后改装成VIP房)
安排在近大门第2张的4人ORDER台, 坐底后女侍应奉上小食及小黑板, 小黑板写下店长推介同是日时令鲜鱼 比大家参考参考.
不过不失的小食 ~ 汁煮牛舌 有朋友唔食牛舌, 换咗另一款小食 , 以山葵腌制的山芋 (我无食, 听说不错)
由于3位中有一位唔系太食得贝壳类食物, 所以刺身款式上今次主要系鱼 , 珍宝牡丹虾同少少海胆 ; 好多数既食店都会放埋虾头, 鱼头等为个刺身盆作点缀装余之用, 但今次竟然抽起晒????北海道马粪海胆依旧新鲜味美 !
今次既刺身新鲜度明显相比以前系逊色咗 , 金目錭望落都无咁吸引 , $88只既珍宝牡丹虾今次都唔系咁觉系珍宝....
葱系用上日本葱 ~ 正 ! 吃金目錭一定要配以酸汁同吃才能吊起鲜味
牡丹虾二食之虾膏军舰 ~ 普普通通
食日本野最钟意试个烧焗银杏, 喜欢这店用日本银杏来焗 , 银杏有著淡淡盐香 !
杂菜天妇罗 ~ 拣了日本苦瓜, 南瓜, 蕃薯 同埋 秋葵 , 天妇罗浆薄薄的唔会厚, 这个做得算不错 ! 今次最失望既就系串烧啦 !
烧大葱 ~ 大葱明显烧得过晒火 , 黑黑的还捧出来...
烧和牛 ~ 普普通通没有大印象 , 但食紧时系好挂住在日本北海道时的"鸟串"
鸡肾 ~ 有点点靭
烧鸡软骨
烧鱿鱼 ~ 是晚的烧物之中 ... 这个最正路 !
刺身的鱼头鱼尾鱼骨用来汁煮 , 煮到好烂, 个汁偏咸 .....点解今次会咁失准? 定系根本水准下降 ?
之前嚟食过4次 (3位内有两位系食过石亭晚餐), 每次的印象都好好, 大家都食得好满足好开心 ... 但今次.....好明显样样都退步啰 !
题外话/补充资料：
女侍应依旧斯文有礼又亲切
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
