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2023-11-06
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好耐之前已经食过金鹤拉面，当时得佐敦店，亦系少有主打鸡白汤底嘅拉面店。时至今日，原来已经开咗四间分店，经过旺角，同朋友去回味一番。☺️7:30pm左右到，店内已满人，感觉应该好食，进店后嗌咗2款拉面试：1️⃣招牌 极浓鸡白汤拉面 $138汤：浓郁鸡味、浆口、鲜甜，饮完唔口渴汤温度唔算好热，应该因为有打泡嘅程序，令个汤更creamy，所以令个汤降咗少少温面：用咗卷卷面，面质爽弹，多少少烟韧会更好配料：有2片鸡胸肉，整得几滑、有弹性🥰叉烧有惊喜，带d筋又有d油脂，好弹牙又香🥰黑木耳条爽口，增加口感炸牛蒡好香好脆2️⃣ 北海道蟹汤 $138蟹汤有蟹味、好creamy；仲用咗花咲蟹拆肉，蟹肉好鲜甜，有弹性，很不错👍🏻总括而言，仲系以前嘅味道，喺旺角要揾好食嘅拉面唔容易，但依间系几好嘅选择😌
7:30pm左右到，店内已满人，感觉应该好食，进店后嗌咗2款拉面试：
1️⃣招牌 极浓鸡白汤拉面 $138
汤：
浓郁鸡味、浆口、鲜甜，饮完唔口渴
汤温度唔算好热，应该因为有打泡嘅程序，令个汤更creamy，所以令个汤降咗少少温
面：
用咗卷卷面，面质爽弹，多少少烟韧会更好
配料：
有2片鸡胸肉，整得几滑、有弹性🥰
叉烧有惊喜，带d筋又有d油脂，好弹牙又香🥰
黑木耳条爽口，增加口感
炸牛蒡好香好脆
2️⃣ 北海道蟹汤 $138
蟹汤有蟹味、好creamy；仲用咗花咲蟹拆肉，蟹肉好鲜甜，有弹性，很不错👍🏻
总括而言，仲系以前嘅味道，喺旺角要揾好食嘅拉面唔容易，但依间系几好嘅选择😌
张贴
