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2015-02-07
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下午要到铜锣湾广场，顺道拜访久违了的旧相好～沙嗲王。这一类位于石x森林 (p.s.谈开饭，所以不用x) 中的商业大厦食肆，有不少是密室，没有街景，所谓店内环境，必须靠人工装饰。沙嗲王在此舖位好像已经历史悠久，但在高度商业化的地区，也许只有来去匆匆的过客，而没有结伴成长的街坊，彷佛都欠缺了独特的故事。这也是商业食肆与街坊小店微妙之分别。入正题，点了两客下午茶餐：沙嗲汤底+香芧猪扒+粉丝+ 玫瑰苹果醋配蜂蜜爆珠* ($39+$6*)咖哩汤底+劲脆厚切吉列猪扒+赞岐乌冬+青柠梳打 ($47)香芧猪扒，煎得够火候，香芧香喷喷，肉嫩，惟独余油稍多。面底是粉丝，汤底是沙嗲，均未尝，sorry，不评。劲脆厚切吉列猪扒果然又脆又厚，外层金黄美观亦干身，几乎无半点余油。美中不足是厚猪扒的厚度有三分之一是来自炸浆，比较香芧猪扒其实厚不了多少。而论肉质和味道，亦及不上香芧那款。赞岐乌冬软硬适中，只是略为不够烟韧。乌冬浸在咖喱汤底中，每口都上满了汤汁，咖哩香浓而不浊不辣，我也不其然地喝下了很多咖喱汤。乌冬合格，汤底很好。青柠梳打，也许是调校了味，换上了稍浓厚的口感，失去了清新的感觉。玫瑰苹果醋配蜂蜜爆珠...
入正题，点了两客下午茶餐：
沙嗲汤底+香芧猪扒+粉丝+ 玫瑰苹果醋配蜂蜜爆珠* ($39+$6*)
咖哩汤底+劲脆厚切吉列猪扒+赞岐乌冬+青柠梳打 ($47)
香芧猪扒
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吉列猪扒
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咖喱汤底，赞岐乌冬
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青柠梳打，也许是调校了味，换上了稍浓厚的口感，失去了清新的感觉。玫瑰苹果醋配蜂蜜爆珠......未尝。
青柠梳打
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埋单 +10% = 101.2总结：下午茶餐来说并非便宜，但整体好味道，份量足，座位尚算宽敞，员工快手效率高。
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