義香荳腐食品

营业中

休息中

上次在九龙城一心想吃一碗美味的豆腐花，怎料却是失望收场。刚巧今天下午接近二时左右身在九龙城，在早餐还未完全消化下，豆腐花的瘾又再次发作，所以便到另一间同样是以豆制食品闻名的豆腐店「义香荳腐食品」，希望吃一碗新鲜热辣的豆腐花。虽然正值中午二时，但店内仍然有七至八位客人，不过大都已吃至尾声。刚好有一卡位，于是便坐下来。店员只有一位阿姐，由于那批客人差不多在同一时间离开，阿姐忙于收钱的关系，等了一会才问我要甚么，不用细想，那当然是「热花」。可是阿姐却给了我一个万料不到的答案，就是「冇热花，要两点半后先有！！」，心想「唔系下话！！」，脑里空白了数秒，最后唯有改为由「冻花」顶上。有吃豆腐花经验的人大都知道，就是「冻」与「热」的豆腐花最基本的分别就是其「滑度」不同，就算是如何嫩滑的豆腐花，只要被送入殓房般的雪柜冷冻后，其「滑度」必定大减。「冻花」在数秒内已送到，加了少许黄糖后，再放入口中，豆花已带少许「鞋口」，豆香味亦因为豆腐花冻结了而感觉不到。虽然口感已「鞋」，但仍然可以推断如在热食之下会是颇滑的，感觉有点浪费了这碗豆腐花，就有如一朵原本开得灿烂的花，等到花儿也谢了时才欣赏。