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2015-07-28
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向来都不是新界西选民的我，无奈自己区内食物又贵又不好吃，所以去了新界西揾发叔‧‧‧SORRY，揾野食才对。找到了西宫，马上BOOK了星期三，因为只有星期一至三才有生蚝任食，对于蚝魔来说煞是吸引！还有额外的美国生蚝，海虾等可以加钱换领，不过既然是自助餐，很少人会再加钱对吧！有不少沙律的款式可以选择，德国的代表有德国肠沙律，咸度较低，肠仔易咬。我满喜欢泰国代表蟹棒米纸卷，爽甜易咬，一阵阵鲜蟹肉风味。另外也有比较饱肚的长通粉的沙律。但我的最爱还是普通沙律配自选沙律酱，这边的FRENCH DRESSING比较甜，我还是比较喜欢蛋黄酱。主角生蚝似乎是失色了，入口有潵带苦涩，一只起两只止好了‧‧‧蛏子则味道一般，像是雪得比较久。这里的炸物是还好，南瓜饼有调过味带点咸，虾肉不够弹牙。但寿司倒是搓得颇不错，饭的醋酸适中，筷子夹不易散，三文鱼／天使虾新鲜爽口易咬。对温泉蛋的寄望不大，但是有惊喜的，入口顺滑而且蛋黄半流心，三文鱼子成为了最天然的调味料，有心思！芝麻豆腐滑身得一吃得可吞，无需咀嚼。值得一提的是鸭胸，咬下去水份充足，咸味不过重，亦是不错。中间来一碟刺身三文鱼醒醒胃是必须的，虽然油脂不多，但甘香
还有额外的美国生蚝，海虾等可以加钱换领，不过既然是自助餐，很少人会再加钱对吧！
有不少沙律的款式可以选择，德国的代表有德国肠沙律，咸度较低，肠仔易咬。我满喜欢泰国代表蟹棒米纸卷，爽甜易咬，一阵阵鲜蟹肉风味。另外也有比较饱肚的长通粉的沙律。
但我的最爱还是普通沙律配自选沙律酱，这边的FRENCH DRESSING比较甜，我还是比较喜欢蛋黄酱。主角生蚝似乎是失色了，入口有潵带苦涩，一只起两只止好了‧‧‧蛏子则味道一般，像是雪得比较久。
这里的炸物是还好，南瓜饼有调过味带点咸，虾肉不够弹牙。但寿司倒是搓得颇不错，饭的醋酸适中，筷子夹不易散，三文鱼／天使虾新鲜爽口易咬。
对温泉蛋的寄望不大，但是有惊喜的，入口顺滑而且蛋黄半流心，三文鱼子成为了最天然的调味料，有心思！芝麻豆腐滑身得一吃得可吞，无需咀嚼。值得一提的是鸭胸，咬下去水份充足，咸味不过重，亦是不错。
中间来一碟刺身三文鱼醒醒胃是必须的，虽然油脂不多，但甘香度也恰如其份，算是合格吧。
虽然西班牙风干火腿不太够咸，但蜜瓜倒是挺新鲜。芝士拼盘的味道也是不足，不过咬下去却几弹牙。鳗鱼手卷味道还好，只是份量不足，饭的下面完全没有涵‧‧‧而且紫菜也略嫌太韧。
来到了热荤的环节猪颈肉令人惊喜，调得非常惹味而且弹牙。青口也颇新鲜，意大利粉就算了，放在蒸盘上就别说烟不烟韧了。烧汁鸡肉串也满讨好，入口稔滑又甜。
中式的汤是老火汤无误，喝得出有妈妈的味道呢。忌廉汤就算了。
印度CORNER竟然有NAAN?不过好像有点韧，而且咖哩太希亦咸‧‧‧德国肠倒是值得一试，入口非常松软嫰滑。
那个‧‧‧猪排的洞洞会不会太多了?但除了比较干身还是不错的
不要告诉我这个脆卷是配下面那堆恐怖的蛋黄酱，虽然我很喜爱强蛋黄酱啦～
好的，我承认我是很喜欢吃三文鱼，尤其是它的不饱和脂肪酸。
店家的甜品中，饼干是非常的松软，但焦点布甸不是应该在吃之前才烧糖的吗?不要怀疑，他们的紫色林明顿是芋头，而且味道非常香浓。CUPCAKE也是不错的选择。另外BROWNIE也硬身得来很有咬口，朱古力味出众。其余的‧‧‧不要拿乳酪就是，谨记谨记！！！
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