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2020-05-10
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我地6:00开始等位，等到8:00，睇住b筹(细枱）由b20去到b40,d枱叫到d001，我张票D003，可以系原封不动。我地7个人，见到两张空嘅4人枱，可以净系放3,4人入，完全冇叫过7人。我提议如果你地冇咁多大枱，可以只系招呼6人或以下，取消招待大枱。到我跟进情况，经理同我讲会睇睇咩情况，有入冇出，睇住佢入去帮人落单，上菜，完全无视我地嘅诉求。另一边厢，系缺乏沟通，另一职员就继续放3,4人入去，让我地系门口呆等。最可笑，有张7人枱，入左去成一小时，仲未落order，你地班职员完全冇催促佢地，外面咁多人排队，你都管理一下，set翻用餐时间。如果你地冇枱供应，你地同我讲声，我地可以转外卖，并不是浪费我宝贵的时间。综合以上分析，员工时间管理，应变能力欠佳，请多加注意，避免流失食客，影响客人进食的心情。食物质素普通果香蒜味鸡：不太食到果香味。火山鸡：都够辣，呢个不错。芝士鸡：有啲似一种零食，粟米浓汤味，偏甜，改错名，不应该叫芝士味。韩牛年糕：普通，不过啲牛算薄切，汤都几浓。蛋卷：啲蛋超老，不过中间流心芝士都有惊喜。整体啲鸡皮焗得几crispy,酱汁都好多款式，上菜速度算快。但服务有待改善。
到我跟进情况，经理同我讲会睇睇咩情况，有入冇出，睇住佢入去帮人落单，上菜，完全无视我地嘅诉求。另一边厢，系缺乏沟通，另一职员就继续放3,4人入去，让我地系门口呆等。
最可笑，有张7人枱，入左去成一小时，仲未落order，你地班职员完全冇催促佢地，外面咁多人排队，你都管理一下，set翻用餐时间。
如果你地冇枱供应，你地同我讲声，我地可以转外卖，并不是浪费我宝贵的时间。
综合以上分析，员工时间管理，应变能力欠佳，请多加注意，避免流失食客，影响客人进食的心情。
食物质素普通
果香蒜味鸡：不太食到果香味。
火山鸡：都够辣，呢个不错。
芝士鸡：有啲似一种零食，粟米浓汤味，偏甜，改错名，不应该叫芝士味。
韩牛年糕：普通，不过啲牛算薄切，汤都几浓。
蛋卷：啲蛋超老，不过中间流心芝士都有惊喜。
整体啲鸡皮焗得几crispy,酱汁都好多款式，上菜速度算快。但服务有待改善。
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