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2011-08-19
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香港人喜欢吃小笼包, 近年上海餐厅开得成巷成市, 尤其这家翡翠拉面小笼包, 几乎每区都会有一家.而且每家任何时候也一定会有人在等位.晚饭时候想吃? 请预早一小时甚至个半小时前去排队吧.这天又是家庭饭聚, 一家大小想在近一点的地方吃, 姐姐选了这家.六时去排队, 也要等上个半小时才有位, 真是夸张得不敢相信.坐下大家肚子打鼓了, 马上先来3个冷盘感觉份量好像比以前小了....青椒还是爽口的~不过真的只够2个人吃.海蜇冰冰的, 而且很滑, 海蜇也肥美, 而且爽口弹牙鸡丝粉皮份量也是小了很多, 粉皮太大块了, 而且很厚, 夹起来真的只有6,7片....麻酱又是一早下了, 还好不是太多, 搅伴后味道刚好.炖鸡拉面小小的一个汤是另上的, 面也有很多. 汤底很味精的感觉....鸡也不滑..普通过普通.清炒津白很多油的津白呢...菜肉云吞云吞是很大只, 不过皮也是很厚又很硬...主角小笼包上场皮是薄, 不过内里都没有汤汁了...因为上桌时都全漏了出来....否则是很好吃的...赛螃蟹很强劲的''献''汁, 但蛋白很散,一粒粒分开的, 真的很不好吃.虾仁豆腐(忘记了名字, 好像是这个)亦是超强劲的''
而且每家任何时候也一定会有人在等位.
晚饭时候想吃? 请预早一小时甚至个半小时前去排队吧.
这天又是家庭饭聚, 一家大小想在近一点的地方吃, 姐姐选了这家.
六时去排队, 也要等上个半小时才有位, 真是夸张得不敢相信.
坐下大家肚子打鼓了, 马上先来3个冷盘
感觉份量好像比以前小了....青椒还是爽口的~不过真的只够2个人吃.海蜇
冰冰的, 而且很滑, 海蜇也肥美, 而且爽口弹牙鸡丝粉皮
份量也是小了很多, 粉皮太大块了, 而且很厚, 夹起来真的只有6,7片....麻酱又是一早下了, 还好不是太多, 搅伴后味道刚好.炖鸡拉面
小小的一个汤是另上的, 面也有很多. 汤底很味精的感觉....鸡也不滑..普通过普通.清炒津白
很多油的津白呢...菜肉云吞
云吞是很大只, 不过皮也是很厚又很硬...主角小笼包上场
皮是薄, 不过内里都没有汤汁了...因为上桌时都全漏了出来....否则是很好吃的...赛螃蟹
很强劲的''献''汁, 但蛋白很散,一粒粒分开的, 真的很不好吃.虾仁豆腐(忘记了名字, 好像是这个)
亦是超强劲的''献''汁, 虾仁其实是爽的, 豆腐普通, 但整碟有一半空间都是''献''汁, 吃了少许巳不太想吃.清炒虾仁
算是整晚比较正常的一道菜.虾仁虽不大但还算爽口.六个人埋单居然要900多元, 大家更是吃得不饱的. 想起以前最初吃时真的有水准,
但现在人越来越多, 等的时间越来越长, 但食物越来越不济.
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