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2024-01-23
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难得星期一放假，适蓬有个寒风袭港，最啱打边炉烚下烚下~~🤓 旺角火锅放题真系好多选择，由于唔想食D已经食过嘅餐厅，所以挑选之后，BOOK左呢间位于兆万嘅壹火锅。我地食最早时段$189/位，可以食2.5小时。餐厅玩法系客人可以拣1鸡煲之后加清汤、2免费鸳鸯中式普通汤底、3一款特式汤底、4加$50百里香牛骨锅/麻辣牛骨锅(呢个连埋精选靓牛任食)；除左火锅外，仲可以加$50任食刺身，又可以加$50食一次性海鲜拼盘，丰俭由人。而我同男朋友都唔饿，所以乜都无加，汤底就拣左沙嗲拼冬阴功。沙嗲汤底少少甜、有花生香，但整体偏淡；冬阴功偏酸，但越食越辣。餐厅提供嘅酱料除左一D常见款外，仲有XO酱、桂林辣酱、皇后同皇帝酱😮入座后职员送上精选和牛拼盘，如果觉得啱食，客人可以加$50/位任点，不过我地觉得无呢个需要，所以无加。呢个和牛拼盘最好味系极上牛板腱，肉质柔软，有牛香!!😋手切封门柳肉质较实，带点牛内脏味；至于我自己最期待嘅SRF同安格斯牛小排表现就令人失望😥，前者肉质唔够嫩滑，后者切到一条条、碎湿湿。部分火锅配料可以自取，部分就要用QR落单。我个人推介甚少见嘅猪肝，煮完依然带点爽🤤；洗得干净嘅长爽脆鹅
餐厅玩法系客人可以拣1鸡煲之后加清汤、2免费鸳鸯中式普通汤底、3一款特式汤底、4加$50百里香牛骨锅/麻辣牛骨锅(呢个连埋精选靓牛任食)；除左火锅外，仲可以加$50任食刺身，又可以加$50食一次性海鲜拼盘，丰俭由人。而我同男朋友都唔饿，所以乜都无加，汤底就拣左沙嗲拼冬阴功。
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沙嗲汤底少少甜、有花生香，但整体偏淡；冬阴功偏酸，但越食越辣。
餐厅提供嘅酱料除左一D常见款外，仲有XO酱、桂林辣酱、皇后同皇帝酱😮
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入座后职员送上精选和牛拼盘，如果觉得啱食，客人可以加$50/位任点，不过我地觉得无呢个需要，所以无加。
呢个和牛拼盘最好味系极上牛板腱，肉质柔软，有牛香!!😋
手切封门柳肉质较实，带点牛内脏味；至于我自己最期待嘅SRF同安格斯牛小排表现就令人失望😥，前者肉质唔够嫩滑，后者切到一条条、碎湿湿。
部分火锅配料可以自取，部分就要用QR落单。
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我个人推介甚少见嘅猪肝，煮完依然带点爽🤤；洗得干净嘅长爽脆鹅肠🤤；唔会好肥嘅基本牛板腱🤤，我叫左两轮，虽然带点瘀红色，不过以$189呢个价我收货；
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第二轮牛板腱
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牛展浓牛内脏味；薄牛舌嫩滑爽脆。
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是日海鲜系几大只下嘅蚬，不过限量供应，我点左4次，但只嚟左2次，共14只😂。
基围虾虽然细只，但肉几甜。
虾滑同墨鱼滑都唔错，前者食到有好多虾仁；
饮品无而家大热嘅自家制冷泡茶，不过有啤酒提供，冻柜、暖柜同常温三个温度供选择；甜品选择唔多雪糕系本地品牌COCOBERRY、韩式雪条、仲有雪米糍。
整体用餐体验唔差，食物种类、质素同价钱成正比，无野可以投诉😏。
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