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2022-08-14
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»《鉄人旨花》性格比不错的铁板烧晚餐节日庆祝的好地方虽然没有华丽的装横 但食材新鲜 餐厅分开了两个区域一边是吃厨师发办 另一边是吃铁板烧的今晚挑选了后者 ᴅɪɴɴᴇʀ会有好几款套餐选择！最多人会点的是龙虾铁板烧
𓇠南非鲍鱼铁板烧 $2380/2 ᴘᴀx ﹆ 前菜
沙律 冰震鲍鱼 前菜有一小只爽口冰震鲍鱼 调味上加入了花雕酒 清新酒香 不错的开胃菜
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﹆ 主菜
汁煮白鳕鱼
南非活鲍鱼在铁板烧，一般会把鱼皮部分拆开 另外煎香外皮要烧得焦脆，肉质又要保持嫩滑，弹口非常考功夫鳕鱼柔嫩多汁，可以蘸上洋葱汁及黑椒提升味道小编觉得洋葱汁略为抢了鱼鲜 较喜欢吃鱼鲜味另一道主菜南非活鲍鱼是当晚的重头戏三大只南非活鲍鱼在放入铁板前非常生猛没错！是三大只，份量给得蛮多的边看著厨师在鲍鱼上调味 纯熟的手势炒两下香喷喷的南非鲍鱼很快就上菜了大厨介绍了三种吃法 先吃原味再来蘸上海草忌廉汁 我超喜欢这个酱汁没想过跟鲍鱼是如此地夹-﹆ 季节料理
日本天白花菇用蒜蓉炒的食材，绝对不会有任何差池主厨先把干菇放置水中浸泡，泡软后再烹煮菇味浓郁，滑口弹牙
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﹆ 料理：
熊本产A5黑毛和牛金黄炒饭粉嫩的A5熊本和牛熟度
性格比不错的铁板烧晚餐
节日庆祝的好地方
虽然没有华丽的装横 但食材新鲜
餐厅分开了两个区域
一边是吃厨师发办 另一边是吃铁板烧的
今晚挑选了后者
ᴅɪɴɴᴇʀ会有好几款套餐选择！
最多人会点的是龙虾铁板烧
𓇠南非鲍鱼铁板烧 $2380/2 ᴘᴀx
﹆ 前菜 沙律
冰震鲍鱼
前菜有一小只爽口冰震鲍鱼
调味上加入了花雕酒 清新酒香 不错的开胃菜
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﹆ 主菜
汁煮白鳕鱼
南非活鲍鱼在铁板烧，一般会把鱼皮部分拆开 另外煎香
外皮要烧得焦脆，肉质又要保持嫩滑，弹口非常考功夫
鳕鱼柔嫩多汁，可以蘸上洋葱汁及黑椒提升味道
小编觉得洋葱汁略为抢了鱼鲜 较喜欢吃鱼鲜味
另一道主菜南非活鲍鱼是当晚的重头戏
三大只南非活鲍鱼在放入铁板前非常生猛
没错！是三大只，份量给得蛮多的
边看著厨师在鲍鱼上调味 纯熟的手势炒两下
香喷喷的南非鲍鱼很快就上菜了
大厨介绍了三种吃法 先吃原味
再来蘸上海草忌廉汁 我超喜欢这个酱汁
没想过跟鲍鱼是如此地夹
南非鲍鱼铁板烧
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﹆ 季节料理 日本天白花菇
用蒜蓉炒的食材，绝对不会有任何差池
主厨先把干菇放置水中浸泡，泡软后再烹煮
菇味浓郁，滑口弹牙
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﹆ 料理：
熊本产A5黑毛和牛金黄炒饭
粉嫩的A5熊本和牛熟度控制得宜 软嫩却不失咀嚼感，佐上蒜片 一整碟满满油香会不会太幸福◔◡◔
小编偏爱蘸上岩盐的吃法，天然味美。
吃到这里其实已经很饱了
差点忘记了菜单上还有金黄炒饭
南非鲍鱼铁板烧
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鸡汤部分加入了灵芝菇，海虾烹调，味道清甜，不会油腻 - ﹆ 甘味 静冈县蜜瓜
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