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2017-02-26
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在只有十余度气温的天气下，加上湿度高又有毛毛雨，最适合去吃火锅暖身！走到酒锅，看到一些粉色系列的火锅及配料，好吸睛！尤其这款名为「甜丝丝」的火锅，二话不说，点了一客，除了卖相吸引吃后亦十分滋阴。10几款酱汁, 可自行混酱. 但我就觉得酒锅的汤底本身已相当够味, 即使混了酱也未必会用得著. 等候火锅期间，小食鬼五马绿先送上，是黑松露虾饺油炸鬼，略嫌油炸鬼太干脆，而味道方面是颇好的。 有人吃火锅喜欢喝酒类，但我就会选甜度适中的竹蔗茅根，感觉能解一解热。店员把火锅端来，我俩都目定口呆，因火锅够绰头、够浪漫，棉花糖遇上火锅，唯一的告白应是「遇上你，我整个人也融化了。」棉花糖慢慢溶入有花瓣点缀的汤内，急不及待要喝一口！以蓝莓鲜奶汤底配花胶、椰子及鲜鸡，只能说是味道清甜而浓郁，几乎想把汤喝光。火锅一滚起，第一样吃的便是含骨胶原的花胶，若喜欢吃软腍的，可多滚一会才吃。五件大花胶，材料十分足！吃火锅，我们不会先放肉类，因为肉的脂肪会令汤底混浊，就先吃蔬菜拼盘，大概有9-10款蔬菜，车厘茄滚至皮一裂就能吃，一口咬下茄汁爆开，好正！火锅滚得熊熊，菜心、西洋菜、娃娃菜、西兰花、南瓜、粟米，全都清甜可口！是甚
10几款酱汁, 可自行混酱. 但我就觉得酒锅的汤底本身已相当够味, 即使混了酱也未必会用得著.
等候火锅期间，小食鬼五马绿先送上，是黑松露虾饺油炸鬼，略嫌油炸鬼太干脆，而味道方面是颇好的。 有人吃火锅喜欢喝酒类，但我就会选甜度适中的竹蔗茅根，感觉能解一解热。
鬼五马绿
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甜丝丝
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火锅一滚起，第一样吃的便是含骨胶原的花胶，若喜欢吃软腍的，可多滚一会才吃。五件大花胶，材料十分足！
吃火锅，我们不会先放肉类，因为肉的脂肪会令汤底混浊，就先吃蔬菜拼盘，大概有9-10款蔬菜，车厘茄滚至皮一裂就能吃，一口咬下茄汁爆开，好正！火锅滚得熊熊，菜心、西洋菜、娃娃菜、西兰花、南瓜、粟米，全都清甜可口！
蔬菜拼盘
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「甜丝丝」一点也没改错，因汤底真的甜，但这种并非如糖水般，而是老火汤般，喝一匙就清晰知道是由椰子、花胶及鸡淆出来。很欣赏半只鸡在汤内烹煮时间不短，但鸡肉依然嫩滑，尤其鸡脾位更是无懈可击！把鸡切开，黄油、肉汁溢出，可直接吃切件鸡肉，但放入锅内滚三秒肉味更浓！
白色玫瑰花设计，女生见到会「心花怒放」吗？把整朵花放入火锅煮，由于馅料的底部比花瓣重，所以不会翻倒。一瓣一瓣吃，吃到花心是水饺皮香脆酥软包着鲜虾猪肉及黑松露. 这朵中看又中吃的花，有趣！
心花怒放
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今回没有点太多肉类，因火锅中已有半只鸡，日本顶级黑毛猪豚腩肉是我极为喜欢的火锅料，厚薄适中，放入椰子鸡汤内煮熟，吸尽汤精华，既吃到椰子鸡味又保留豚肉本身的肉味，果然如其碟上的字般所形容为招牌菜。
日本顶级黑毛猪豚腩肉
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吃火锅，丸类不缺少，七星报喜是七粒不同口味的墨鱼丸子，有粟米、芋头、黑松露等。
七星报喜
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即炸手工紫菜向铃卷
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