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2011-12-10
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今天虽然放假，但下午要到又一城的职业安全局听讲座，随后又要到佐敦覆诊，比上班的走动还要多。出发前与太座先吃个午餐，不想写重覆吃过的食肆，所以我提议到这社企小店。这爿cafe 地方不大，在白天的灯光也非常阴暗，尤其近里面的台子，我们见路口有位便坐下，向侍应表示想要餐牌，但回应是自助购票形式，今天的午餐有意粉，沙律和三文治等。我选了烟三文鱼白汁扁意粉跟南瓜忌廉汤 $42 给太座，我选了沙律 $30，可从名单中选择 A+B+C+D+E ，是沙律菜的种类，主要配料，蔬菜配料，附加小沙律和汁酱，我的选择是杂菜+烟三文鱼+粟米粒+蛋沙律+千岛酱。买了票后，可返回座位等候，侍应做好后会通知你。烟三文鱼沙律用一只方形碟子盛著，杂茶的份量颇多，上面铺有四块烟三文鱼，一边碟角放有粟米粒，而一边碟角放有一小盅碎蛋沙律，而千岛酱是另上的。小尝碎蛋沙律，味道稍为清淡，只要加些少盐已可改善，欣赏蛋白切得精致，粟米粒爽脆，烟三文鱼味道不错，肉质结实，虽不是上等货色，但也可口怡人，唯千岛酱太少，未能完全将菜蔬拌匀，沙律是新鲜的，以$30来说是超值。太座的烟三文鱼白汁扁意粉跟南瓜忌廉汤也随后送来，南瓜忌廉汤味道正常，也
今天虽然放假，但下午要到又一城的职业安全局听讲座，随后又要到佐敦覆诊，比上班的走动还要多。出发前与太座先吃个午餐，不想写重覆吃过的食肆，所以我提议到这社企小店。
这爿cafe 地方不大，在白天的灯光也非常阴暗，尤其近里面的台子，我们见路口有位便坐下，
向侍应表示想要餐牌，但回应是自助购票形式，今天的午餐有意粉，沙律和三文治等。我选了烟三文鱼白汁扁意粉跟南瓜忌廉汤 $42 给太座，我选了沙律 $30，可从名单中选择 A+B+C+D+E ，是沙律菜的种类，主要配料，蔬菜配料，附加小沙律和汁酱，我的选择是杂菜+烟三文鱼+粟米粒+蛋沙律+千岛酱。买了票后，可返回座位等候，侍应做好后会通知你。烟三文鱼沙律用一只方形碟子盛著，杂茶的份量颇多，上面铺有四块烟三文鱼，一边碟角放有粟米粒，而一边碟角放有一小盅碎蛋沙律，而千岛酱是另上的。小尝碎蛋沙律，味道稍为清淡，只要加些少盐已可改善，欣赏蛋白切得精致，粟米粒爽脆，烟三文鱼味道不错，肉质结实，虽不是上等货色，但也可口怡人，唯千岛酱太少，未能完全将菜蔬拌匀，沙律是新鲜的，以$30来说是超值。
太座的烟三文鱼白汁扁意粉跟南瓜忌廉汤也随后送来，南瓜忌廉汤味道正常，也不是水汪汪，喝到菜蔬的纤维。
烟三文鱼白汁扁意粉，白汁加了香草调味，增添了怡人香气，同样是有四块烟三文鱼，有些粟米粒和甘笋伴碟。
扁意粉烚得不算太腍，可以接受，味道也不错。年青侍应的工作表现一般，非战之罪，作为一间社企，让一班年青人去学习经营和服务是好的，但要有专人教导，从傍指引，纠正错误，才会有进步，将来便有机会可到较高级的食肆谋生了。
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