鍋心粥底火鍋 (積存街) (已結業)

一向吃火锅都只喜欢吃清汤底，莞茜皮蛋，冬瓜瑶柱，胡椒猪肚都可以，沙嗲麻辣等看不透的嘛，通通耍手拎头，很怕吃浓稠的汤底，粥底嘛，怕易㶶。接到宣传单张，试一试，感觉良好。1.小小店舖，竟然有follow up call去confirm booking。2.真系大乡里，原来粥底锅系用粥水，所以一坐下已经解除了易㶶的顾虑。3.上材料有次序，先吃海鲜，再来是鸡和牛，丸类。不像一般assorted火锅餐，一来全碟一篮子上。4.每一种食材按每个人份量上,不足二百元一位嘅价钱，包括多样食材，满足到眼阔肚窄之众，样样食少少，但种类就多多。5.食材处理见心机，先后有序，海鲜分门别类上，贝壳类干净企理。6.当晚明显侍应不足，但仍然能够照顾到每一枱的客人，介绍食材食法和次序。7.中途想额外追加材料，但侍应都特别提醒，还有粥底未吃，以免浪费食物。8.待所有火锅料吃毕，侍应加入芋头，蕃薯，莞茜，葱…再加入绵绵白粥，完美句号。