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2014-11-17
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其实早于在10月尾已试过美心推出的(La Forêt-Noire) 黑魔王森林了， 但总是一拖再拖，迟迟未向大家报告食后感。先说说黑森林蛋糕的由来吧， 这个家传户晓的蛋糕源于德国，黑森林蛋糕的重要配料樱桃酒（Kirschwasser）是德国黑森林的特产，当地人喜欢会把过剩的黑樱桃夹在巧克力蛋糕内，表面涂上忌廉及洒上巧克力碎片。留传至今，便成为全世界最著名的蛋糕之一了。因此，黑魔王森林是黑森林蛋糕的进化版。据饼店描述，蛋糕以一级法国食材及法国朱古力为主要食材，走高贵路线。一如过往系列，黑魔王森林设一磅装，mini板及甜品杯。小妹这次买的是mini板。 打开盒子， 蛋糕被朱古力薄片包围著，如高高的树木架起的围墙， 予人神秘之感。 蛋糕表面薄薄的洒上朱古力粉，中间放有沾上朱古力的新鲜车厘子，饼店表示， 车厘子会因应季节及货源供应而更改为士多啤梨。卖相来说， 黑魔王森林的确超班。切开一看，层次的确丰富， 最低层说起，分别是法国海盐焦糖脆脆，法国朱古力车厘子慕丝，甜酒车厘子酱，Bavarois忌廉及朱古力海绵蛋糕。食味方面，Bavarois忌廉厚重香滑，车厘子慕丝细致带酒香，中间的酒甜车厘子果肉
先说说黑森林蛋糕的由来吧， 这个家传户晓的蛋糕源于德国，黑森林蛋糕的重要配料樱桃酒（Kirschwasser）是德国黑森林的特产，当地人喜欢会把过剩的黑樱桃夹在巧克力蛋糕内，表面涂上忌廉及洒上巧克力碎片。留传至今，便成为全世界最著名的蛋糕之一了。
因此，黑魔王森林是黑森林蛋糕的进化版。据饼店描述，蛋糕以一级法国食材及法国朱古力为主要食材，走高贵路线。一如过往系列，黑魔王森林设一磅装，mini板及甜品杯。
小妹这次买的是mini板。 打开盒子， 蛋糕被朱古力薄片包围著，如高高的树木架起的围墙， 予人神秘之感。 蛋糕表面薄薄的洒上朱古力粉，中间放有沾上朱古力的新鲜车厘子，饼店表示， 车厘子会因应季节及货源供应而更改为士多啤梨。卖相来说， 黑魔王森林的确超班。
切开一看，层次的确丰富， 最低层说起，分别是法国海盐焦糖脆脆，法国朱古力车厘子慕丝，甜酒车厘子酱，Bavarois忌廉及朱古力海绵蛋糕。
食味方面，Bavarois忌廉厚重香滑，车厘子慕丝细致带酒香，中间的酒甜车厘子果肉酸中带涩，平衡蛋糕的甜腻感。单独来说，蛋糕每层均做得到位。可加起来吃，小妹认为蛋糕层次多得些儿过火，过多层次令整体味道有点杂乱，失去了焦点。 这是令人感到遗憾的，简单一点可能更好。像做人一样，不要想得复杂，简单一点，轻松一点，也许能让生活更快乐。整体来说，性价比属中等，间中想吃点甜，尝些新的话，黑魔王森林还是不错吃的。
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