影片
更多
2013-01-26
25 浏览
日本食品早在香港已很受欢迎，不论刺身、寿司、铁板烧、炉端烧甚至近期大热之拉面赞岐乌冬在港不至普及、是港人对它较为冷淡又或是没有吸引日式外资对港这条食线的关注疯狂度逝于拉面店，是厨师不够正统，又或是味道来得不够霸气?就不得言知日本丸龟制面，终于来港开切分店、而且价钱大众化如果品质及水准可以保全最佳状态，我想定必引来一班新追随者一条龙服务，由煮面至完成食品、一一在你眼前制作乌冬经过煲煮，再已人手经过冷河、分别配上个人喜爱之汤底再可自由配上各式炸物，如鱿鱼天妇罗、炸虾、炸蕃薯、炸鸡等小食，便成了一碗赞岐乌冬最后当然是付上金钱，而在收钱机附近，更设有生葱粒和一些调味酱汁供客人自己添加拣上温泉蛋乌冬$38.标准粗幼的乌冬，经过冷河、面质沾上浓咸适宜之酱油汤底入口爽身而略俱弹牙，而温泉蛋亦在烹煮时间做到准绳流心之温泉蛋在刺穿后混和上乌冬同吃，口感满足至于单挑之鱿鱼天妇罗$12.很是巨型，炸粉入口虽脆，但不及松化幸而鱿鱼不至炸得过于烟韧，味道只属一般在于大型商场下，有此质数而价钱亦大众化还能苛求甚么?整体质数个人觉得是可接受，虽则不会令人有舔舔利之回忆但在iSQUARE云云的食肆中，要站得阵脚绝非易
赞岐乌冬在港不至普及、是港人对它较为冷淡又或是没有吸引日式外资对港这条食线的关注
疯狂度逝于拉面店，是厨师不够正统，又或是味道来得不够霸气?
就不得言知
日本丸龟制面，终于来港开切分店、而且价钱大众化
如果品质及水准可以保全最佳状态，我想定必引来一班新追随者
一条龙服务，由煮面至完成食品、一一在你眼前制作
乌冬经过煲煮，再已人手经过冷河、分别配上个人喜爱之汤底
再可自由配上各式炸物，如鱿鱼天妇罗、炸虾、炸蕃薯、炸鸡等小食，便成了一碗赞岐乌冬
最后当然是付上金钱，而在收钱机附近，更设有生葱粒和一些调味酱汁供客人自己添加
拣上温泉蛋乌冬$38.标准粗幼的乌冬，经过冷河、面质沾上浓咸适宜之酱油汤底
入口爽身而略俱弹牙，而温泉蛋亦在烹煮时间做到准绳
流心之温泉蛋在刺穿后混和上乌冬同吃，口感满足
至于单挑之鱿鱼天妇罗$12.很是巨型，炸粉入口虽脆，但不及松化
幸而鱿鱼不至炸得过于烟韧，味道只属一般
在于大型商场下，有此质数而价钱亦大众化还能苛求甚么?
整体质数个人觉得是可接受，虽则不会令人有舔舔利之回忆
但在iSQUARE云云的食肆中，要站得阵脚绝非易事。
张贴
