影片
更多
2009-10-05
121 浏览
周日有机会尝试金钟新开酒店The Upper House的唯一餐厅Cafe Gray. 位于酒店的四十九楼, 餐厅设有美丽大都会夜景. 装饰简单且摩登, 给人舒服的感觉. 服务都有九十分, 酒店水准.两人点了: Crab Bisque - 蟹浓汤加迷你蟹沙拉. 汤够热, 蟹味浓, 但绝不过咸. 一流. $135 Steak Tartar - 他他牛加番薯片. 牛肉新鲜, 味道有点像bloody mary. 开胃且好吃. 可能调味盖过了牛肉的原味, 但这应该是这道菜的风格. 很满意. 番薯片切得很薄, 炸得很好. $145 Coq Au Vin - 红酒慢煮鸡. 味道十足, 带甜但不会过浓. 保持原有鸡味. 好吃. $245 Red Mullet - 蒸须鲷科鱼. 鱼身嫩滑, 汁像较清淡的葡国鸡汁. 鱼上面有几块乌贼让口感十足. 这道菜味道不算特别, 但吃起来的感觉很好. $180 Passion Fruit Souffles - 热情果奶酥. 迷你奶酥放在热情果的皮壳里, 热情果汁加添新鲜甜味. 够特别. $100每一道菜的铺摆简单但有特色. 菜单上选择不多. 虽然款色简单, 但菜色设
两人点了:
Crab Bisque - 蟹浓汤加迷你蟹沙拉. 汤够热, 蟹味浓, 但绝不过咸. 一流. $135
Steak Tartar - 他他牛加番薯片. 牛肉新鲜, 味道有点像bloody mary. 开胃且好吃. 可能调味盖过了牛肉的原味, 但这应该是这道菜的风格. 很满意. 番薯片切得很薄, 炸得很好. $145
Coq Au Vin - 红酒慢煮鸡. 味道十足, 带甜但不会过浓. 保持原有鸡味. 好吃. $245
Red Mullet - 蒸须鲷科鱼. 鱼身嫩滑, 汁像较清淡的葡国鸡汁. 鱼上面有几块乌贼让口感十足. 这道菜味道不算特别, 但吃起来的感觉很好. $180
Passion Fruit Souffles - 热情果奶酥. 迷你奶酥放在热情果的皮壳里, 热情果汁加添新鲜甜味. 够特别. $100
每一道菜的铺摆简单但有特色. 菜单上选择不多. 虽然款色简单, 但菜色设计有心思, 手艺绝不马夫. 像在吃漂亮的家乡菜. 酒店式经营. 无论卫生, 服务, 环境都有九十分以上.
可能本人最近吃到较让人失望的fine dining. Cafe Gray令我对中上价西餐从拾信心.
张贴
