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2011-04-25
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四月十六日﹙土﹚一般人说起日本菜,自然会想起寿司﹑刺身…等大路的食物。无疑,这两项必定是日本菜的代表,但寿司﹑刺身等始终是高级的食物,日本人也不是经常吃到的。想吃得地道一点,一个定食,一碗丼,一菜一饭的日本料理,比起高贵豪华的寿司刺身,能给我更地道的满足感。这条日本食店林立的棉登径,可算是我在尖沙咀区的饭堂,是日有事要往湾仔,往码头前先吃吃个午餐。这儿不是主打刺身,但之前也吃过,想吃的话质素也是吃得过的。走到店前先看看餐牌,不少食材也因缺货被删去,这就是坚持使用日本货的证据,二话不说就走进去。最近日本受辐射影响,人人进日本店前均会看看店前的告示﹑餐牌…等。我自己吃饭的话也会的,但我所看的与他们不同,我看的是坚持使用日本内其他地区的店才想会走进去,其余的,有机会再来吧。甚么店子在甚么水准,店主对食材的坚持程度,哪个才是真命天子,在这危难时间更加一目了然。今天想吃得简单点,要了个日本常见的豚肉生姜烧定食,还加了一客日式炸鸡。顺口问了侍者一句豚肉是哪儿的豚肉,她肯定的说是使用日本豚肉,令人更加放心。落单后侍者如常奉上细细一碗鲣鱼汤乌冬作为前菜,乌冬粗粗做得烟韧,配搭清汤是相当健康的组合。先来
一般人说起日本菜,自然会想起寿司﹑刺身…等大路的食物。无疑,这两项必定是日本菜的代表,但寿司﹑刺身等始终是高级的食物,日本人也不是经常吃到的。想吃得地道一点,一个定食,一碗丼,一菜一饭的日本料理,比起高贵豪华的寿司刺身,能给我更地道的满足感。这条日本食店林立的棉登径,可算是我在尖沙咀区的饭堂,是日有事要往湾仔,往码头前先吃吃个午餐。这儿不是主打刺身,但之前也吃过,想吃的话质素也是吃得过的。
走到店前先看看餐牌,不少食材也因缺货被删去,这就是坚持使用日本货的证据,二话不说就走进去。最近日本受辐射影响,人人进日本店前均会看看店前的告示﹑餐牌…等。我自己吃饭的话也会的,但我所看的与他们不同,我看的是坚持使用日本内其他地区的店才想会走进去,其余的,有机会再来吧。甚么店子在甚么水准,店主对食材的坚持程度,哪个才是真命天子,在这危难时间更加一目了然。
今天想吃得简单点,要了个日本常见的豚肉生姜烧定食,还加了一客日式炸鸡。顺口问了侍者一句豚肉是哪儿的豚肉,她肯定的说是使用日本豚肉,令人更加放心。落单后侍者如常奉上细细一碗鲣鱼汤乌冬作为前菜,乌冬粗粗做得烟韧,配搭清汤是相当健康的组合。
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