餃掂手工餃子雲吞專門店

今日去咗间叫“饺掂”嘅餐厅，呢间餐厅外观普普通通，就系一间好街坊嘅食肆，唔会好抢眼，但胜在易揾。入到去，环境算干净企理，装修走嘅系简约路线，墙上挂住啲青花瓷碟做装饰，有啲中式风味。我叫咗碗元贝猪肉饺（中碗），要$51蚊，讲真，价钱喺一般嘅饺子铺嚟讲，算系偏贵。饺子上嚟时，卖相唔错，个汤底呈金黄色，好似落咗唔少香料，饺子皮算薄，咬落去，元贝同猪肉嘅味道混合得唔错，鲜味十足。同平时喺日本餐厅食嘅饺子相比，呢度嘅饺子更有中式嘅浓郁风味，日本饺子好多时会更注重个皮嘅口感同清淡嘅味道。不过呢间餐厅都有小缺点，好似个辣椒油，虽然闻落好香，但食落辣度唔够，有啲唔过瘾。同之前去过嘅一间北方饺子馆相比，呢度嘅饺子品种冇咁多，选择略显单一。其实，饺子呢样嘢，对我哋香港人嚟讲，真系好有亲切感。细个𠮶阵，屋企人过年过节都会包饺子，一家人围埋一齐包，有讲有笑。出街食饺子，就好似揾返𠮶种家嘅味道，虽然呢间“天下第一饺”唔算十全十美，但都算勾起我好多童年回忆，希望佢哋可以再改进下，做得更好啦。