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2020-06-26
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筲箕湾老牌车仔面,其中一间分店在筲箕湾,食物选择不算太多,但每种食物都挺有水准,不花巧水准扎实。今日叫了牛腩汁,幼面,𩠌点了猪大肠,卤水鸡翼尖及咖喱斋。汤底清甜有慢火熬出的味道,不会过咸,简简单的汤底是吃后不会口渴的那种味道。个人推介加一点辣令到汤底更有层次。今日点的猪大肠依然保持水准,肠已经剪开清洗干净,不会有猪肠的腥味。卤水是此车店特色,有卤水豆腐,斋,蛋,鸡翼及鸡翼尖水准亦很高,鸡翼尖十分稔香,入口后马上散开骨肉分离。另外咖喱斋加此汤底亦十分配搭,不会有违和感。值得一题此店𩠌的份量十分之大,如果胃口不大的人,点三个数已经十分足够,三个𩠌的价钱只系$35,性价比十分高。
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