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2016-08-06
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今天虽然不是什么特别的纪念日，但老公说想带我试试高质素的餐厅，于是便决定吃法国菜。Otto分了两层楼，下面的一层灯光较亮，还可看到街外的风景，今天我们被安排坐2楼，经过一条回旋楼梯上去，2楼灯光昏暗，都几有情调， 十分浪漫。Menu附有中文，简单易明，有set dinner可选，价钱$428-$565不等，共有六道菜，还有甜品及饮品，假如不合心水的话，还可以散叫。我们觉得set dinner也不错，所以选了两个餐。连细小的餐具用品都配有otto店舖的名字，枱面以白砖做枱垫，感觉几特别。面包篮有牛角包及面包条，配有特制的黑松露牛油。牛角包非常松软，而面包条很脆口，沾上牛油后更香，牛油内的黑松露味不算太浓。餐前小食-精选生蚝有三款餐前小食可拣: 烟三文鱼凯撒沙律、鱼籽蟹肉沙律及生蚝。而我们是生蚝爱好者，当然选择生蚝。店内采用蚝，不算很大只，但入口有海水味，非常新鲜。黑松露鲜蚝野菌汤上枱已经闻到浓浓的黑松露味，汤好幼滑creamy，可以吃到粒粒的野菌蓉，汤内还有一只鲜蚝，夹杂着暖暖的汤吃，味道一流。法式小笼包想不到吃西餐都可以吃到小笼包，小笼包是传统的中式小笼包，不过上面铺了蟹籽，而浸著的汁
Otto分了两层楼，下面的一层灯光较亮，还可看到街外的风景，今天我们被安排坐2楼，经过一条回旋楼梯上去，2楼灯光昏暗，都几有情调， 十分浪漫。
Menu附有中文，简单易明，有set dinner可选，价钱$428-$565不等，共有六道菜，还有甜品及饮品，假如不合心水的话，还可以散叫。我们觉得set dinner也不错，所以选了两个餐。
连细小的餐具用品都配有otto店舖的名字，枱面以白砖做枱垫，感觉几特别。
面包篮有牛角包及面包条，配有特制的黑松露牛油。牛角包非常松软，而面包条很脆口，沾上牛油后更香，牛油内的黑松露味不算太浓。
精选生蚝
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餐前小食-精选生蚝有三款餐前小食可拣: 烟三文鱼凯撒沙律、鱼籽蟹肉沙律及生蚝。而我们是生蚝爱好者，当然选择生蚝。店内采用蚝，不算很大只，但入口有海水味，非常新鲜。
黑松露鲜蚝野菌汤
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黑松露鲜蚝野菌汤上枱已经闻到浓浓的黑松露味，汤好幼滑creamy，可以吃到粒粒的野菌蓉，汤内还有一只鲜蚝，夹杂着暖暖的汤吃，味道一流。
法式小笼包
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法式小笼包想不到吃西餐都可以吃到小笼包，小笼包是传统的中式小笼包，不过上面铺了蟹籽，而浸著的汁是黑松露酱，味道有点中西合璧，小笼包皮薄，入面馅料十足，这种吃法也很特别。
青柠雪芭
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法国菜的独特之处，就是吃主菜前会有雪芭提供，以清清味蕾。
上面有新鲜青苹果，青柠雪芭底下系乳酪，可以捞埋一起食，会感觉冇咁酸，不过我个人喜欢就咁吃酸酸的青柠雪芭。
美国缅因州龙虾酥配龙虾汁意大利饭
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美国缅因州龙虾酥配龙虾汁意大利饭 $428龙虾酥的外层酥皮非常香脆，中间有很多龙虾肉，只是吃这个已经很有饱肚感，所以旁边的意大利饭份量不多。龙虾汁的味道颇浓郁，而意大利饭亦是正宗的，带点点硬身，有嚼劲之余还可慢慢品尝龙虾汁的滋味。
澳洲顶级牛柳配法国鸭肝
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澳洲顶级牛柳配法国鸭肝 $565果然是顶级的牛柳，选了五成熟，厨师功力非常了得，能够发挥牛柳的滋味，牛柳腍身一切就开，入口嫩身而且充满牛肉汁，生熟度刚好，感觉很新鲜。
鸭肝被煎香后不算很油腻，入口充满鸭肝的脂肪，入口即溶。
配菜还有青椒、甘荀及南瓜薯蓉。
是日甜日
Cheese Cake
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甜品很有心思的配有Otto餐厅的名字，cheese cake内的芝士幼滑，份量不多，不会很腻，如果饼底更脆就更好。
菠萝芝士慕丝
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菠萝芝士慕丝小小的瓶子内有菠萝粒、焦糖碎以及芝士慕丝，建议一下由面吃到底，可吃到慕丝的软滑感。
餐饮选了Latte及English Breakfast
一直很怕一般法国餐都要吃上数个小时，不过今次只食咗两个钟头，时间配合得很好。
张贴
