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2015-05-12
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为庆祝母亲节，就跟她吃点平时少吃的菜式。IL BEL PEASE 的装潢都很随意和简约，一边是用餐的，一边是卖东西的。Pan-fried smoked scamorza with speck and strawberry $98.Smoke scamorza 芝士切开时有点黏得像年糕，带有烟肉那份咸香烟熏味，烟肉脂肪较多，但没有肥腻感，较为硬身的，作为starter，味道不重，又满足每款想试的我。French Onion Soup $45，洋葱汤上一小块法包，再洒上少许芝士，洋葱份量大约有2/6个，与汤的比例相配，味道是甜甜的浓郁的，不过不失。Tagliatelle with smoked salmon in cream sauce $98酱汁份量刚好，不会糊口，面条我认为可再硬一点，但妈妈觉得适中，烟三文鱼的味道颇重，连带面条也吸收了其味，整体味道良好。Floating Island – egg white foam on vanilla sauce with Marsala $58蛋白像用火枪轻轻烧了点，发打得好企身，软棉的又充满蛋白香，就算浸下云呢拿葡萄酒中亦没有轻易沉下，云呢拿
为庆祝母亲节，就跟她吃点平时少吃的菜式。IL BEL PEASE 的装潢都很随意和简约，一边是用餐的，一边是卖东西的。
Pan-fried smoked scamorza with speck and strawberry $98.Smoke scamorza 芝士切开时有点黏得像年糕，带有烟肉那份咸香烟熏味，烟肉脂肪较多，但没有肥腻感，较为硬身的，作为starter，味道不重，又满足每款想试的我。
French Onion Soup $45，洋葱汤上一小块法包，再洒上少许芝士，洋葱份量大约有2/6个，与汤的比例相配，味道是甜甜的浓郁的，不过不失。
Tagliatelle with smoked salmon in cream sauce $98酱汁份量刚好，不会糊口，面条我认为可再硬一点，但妈妈觉得适中，烟三文鱼的味道颇重，连带面条也吸收了其味，整体味道良好。
Floating Island – egg white foam on vanilla sauce with Marsala $58蛋白像用火枪轻轻烧了点，发打得好企身，软棉的又充满蛋白香，就算浸下云呢拿葡萄酒中亦没有轻易沉下，云呢拿汁需说加了意大利葡萄酒，但只是加强了甜味而已，不会醉的; 而碟边拖肥与整个甜品很配合，甜度讨好又不饱滞。
妈妈吃过晚餐后，去到另一边shopping 一下，因为餐饮消费满$100，购物有九折啊～
张贴
