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2022-07-19
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今次来到天后一家居酒屋🏮简洁和风的装潢，多款传统日式美食，确实是打卡一族下班后放松好去处。而格局方面，除了有卡座之外，更有两主题小包厢，分别以「樱」以及「竹」为主题，颇为吸引！——————————————————————🍃涮涮锅套餐（二人前）🍃🔸日本酱油淮山渍虽是前菜，摆盘也有巧思。味醂的甜咸味道不会过浓，清新开胃。🔸和风汁豆腐甜中带酸，淡淡清香，夏日炎炎，这道菜凉爽而且无负担！🔸三文鱼+吞拿鱼腩碎配日本宫城海胆精致的摆盘，上乘的用料，好难忘！尤其宫城海胆，非常鲜甜，有余韵～吞拿鱼腩碎+三文鱼也不「揸流摊」，三文鱼肉滑溜肉厚！很回味！🔸天妇罗两款口味，分别是虎虾以及番薯！炸皮薄脆，不会盖去虾肉及蕃薯味道！几出色！🔸原条日本花鱼一夜干一定要赞！北海道近海的特色鱼获。经过腌渍及风干处理，鲜味更为浓缩，烧烤后肉质Q弹！鱼脂甘美， 鱼皮也酥香带脆！食落去微咸但鲜甜一百分💯！🔸寿喜烧有片片牛肉、仲有京葱、豆腐、冬菇等等配料，热辣辣～真系好丰富！🔸日式冷荞麦面 配 自家制汁 日式冷为冬 配自家制汁两款面类各有千秋！荞麦面即使沾上鲣鱼汁，荞麦味亦很突出但我认为为冬更得我心，超弹牙，唔会有酸
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🍃涮涮锅套餐（二人前）🍃
🔸日本酱油淮山渍
虽是前菜，摆盘也有巧思。
味醂的甜咸味道不会过浓，清新开胃。
🔸和风汁豆腐
甜中带酸，淡淡清香，
夏日炎炎，这道菜凉爽而且无负担！
🔸三文鱼+吞拿鱼腩碎配日本宫城海胆
精致的摆盘，上乘的用料，好难忘！
尤其宫城海胆，非常鲜甜，有余韵～
吞拿鱼腩碎+三文鱼也不「揸流摊」，
三文鱼肉滑溜肉厚！很回味！
🔸天妇罗
两款口味，分别是虎虾以及番薯！
炸皮薄脆，不会盖去虾肉及蕃薯味道！
几出色！
🔸原条日本花鱼一夜干
一定要赞！北海道近海的特色鱼获。
经过腌渍及风干处理，鲜味更为浓缩，
烧烤后肉质Q弹！鱼脂甘美，
鱼皮也酥香带脆！食落去微咸但鲜甜
一百分💯！
🔸寿喜烧
有片片牛肉、
仲有京葱、豆腐、冬菇等等配料，
热辣辣～真系好丰富！
🔸日式冷荞麦面 配 自家制汁
日式冷为冬 配自家制汁
两款面类各有千秋！
荞麦面即使沾上鲣鱼汁，荞麦味亦很突出
但我认为为冬更得我心，超弹牙，唔会有酸味
🔸白桃卷蛋
最后来个甜品，卷蛋细细件，
内里的居然有白桃味奶油，清新，不腻！
正呢！
张贴
