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2018-01-16
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现今大趋势都吹起一股素食风，所以不少注重健康人仕都开始吃素食，来改善一下平时吃得太多肉的习惯！今天也在星期一来个 Green Monday, 吃一餐素食。今次吃的是较为特别的印度素食，希望可以吃得健康些，对地球也好些！餐厅在全球八个国家拥有分店，亦得过多个奖项：The Times Food Award for the "Best Indian Tiffin" (2011-2013)The 1st Prize of "Best Indian Vadai" in Chennault Times (2008)Special food Safety Award Dubai (2012)Paper Masala Dosa 印度玛莎拉香料卷饼 （$105）👍👍👍👍这个卷饼上到枱，真的吓得我一大跳。足足有一米长的卷饼，好像一棵树干般，又薄又脆，用手搣开并佐以多种 Dipping Sauce 一起吃。印度玛莎拉香料卷饼是独特的南印度薄饼料理，玛撒拉卷饼使用了多种材料制成面糊，并煎成薄饼然后再卷成柱状。三种不同颜色的 Dipping Sauce, 分别是：绿色的薄荷酸辣酱(Mint Chutney)，橙
今天也在星期一来个 Green Monday, 吃一餐素食。今次吃的是较为特别的印度素食，希望可以吃得健康些，对地球也好些！
餐厅在全球八个国家拥有分店，亦得过多个奖项：
The Times Food Award for the "Best Indian Tiffin" (2011-2013)
The 1st Prize of "Best Indian Vadai" in Chennault Times (2008)
Special food Safety Award Dubai (2012)
Paper Masala Dosa 印度玛莎拉香料卷饼 （$105）
👍👍👍👍
Paper Masala Dosa 印度玛莎拉香料卷饼
$105
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这个卷饼上到枱，真的吓得我一大跳。足足有一米长的卷饼，好像一棵树干般，又薄又脆，用手搣开并佐以多种 Dipping Sauce 一起吃。
印度玛莎拉香料卷饼是独特的南印度薄饼料理，玛撒拉卷饼使用了多种材料制成面糊，并煎成薄饼然后再卷成柱状。
三种不同颜色的 Dipping Sauce, 分别是：
Paper Masala Dosa 印度玛莎拉香料卷饼
$105
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绿色的薄荷酸辣酱(Mint Chutney)，橙色的番茄酸辣酱（Tomato Chutney), 白色的椰子酸辣酱 （Coconut Chutney）。 还有一大碗的是酸豆汤（Sambar) 和 玛莎拉什菜薯蓉 (Potato Masala)。
Cutlet 素排 （$40）
👍👍👍👍👍
Cutlet 素排
$40
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这个素排是近似吉列猪扒的做法，但𥚃面的饀料当然是素食。饀料是香料薯蓉，外面则盖满面饱糠。炸得金黄的素排，外脆内软，一点也不觉肥腻，味道有点辣，可以佐以茄汁同吃，增加酸甜味，更可解辣。
Cutlet 素排
$40
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Cashew Nut Pulao 腰果黄饭（$75）
👍👍👍👍
Cashew Nut Pulao 腰果黄饭
$75
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黄饭用了印度香料和印度米炒成，细长的米饭，比较松散，粘性亦较低，做炒饭就最适合，加入香脆的腰果令黄饭增添口感。
另外亦可加些乳酪和饭拌匀一起吃。
Masala Milk 印度香料牛奶 （$40）
👍👍👍👍👍
Masala Milk 印度香料牛奶
$40
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这个是传统的印度式奶茶，奶味比较重，加入印度香料和果仁碎, 令味道和口感都有多重层次。这是一个美味又健康的饮品，含丰富维他命及矿物质。
Mango Lassi 芒果味印度奶昔 （$35)
👍👍👍👍
Mango Lassi 芒果味印度奶昔
$35
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芒果奶昔味道香浓，印度阿芳素芒果有著强烈独特的香味，带著丝丝的椰子香味，与奶昔十分配合，亦是解辣好帮手。
Jangri 油炸甜圏饼 （@$12)
👍👍👍
Jangri 油炸甜圏饼 （@$12)
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油炸甜圈饼比较油腻，亦比较甜，口感似是马仔，但真的十分甜，不太适合港人口味，但价钱不贵，叫一个大家 share 都可以。
门面
内在环境
餐牌
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