Pho Metro (已結業)

食评推介利园附近有间来自多伦多的过江龙Pho店，抱著一试无妨的心态光顾。店内有卡位和高枱，感觉干净。顺化牛肉札肉粉在餐牌上标示著小辣，于是问店员可否选择走辣。原来只是预先腌制的牛𦟌有辣味，汤底和其他配料是原味的。牛𦟌透出辣意，炆得够腍，葱花令其更香。札肉粉是中等软硬度蟹膏汤檬很有越南地道风味，汤底也如当地Pho店般加入蕃茄熬制；肉丸大粒紥实，不会一夹就散开；檬粉幼滑滑溜。越式香肠肉质松化颇弹牙，味微甜，与Pho同吃很夹。炸鸡翼用的是单骨鸡翼，口感脆香。吃罢鸡翼后，再尝一下旁边的酸萝卜和青瓜丝，可平衡炸物腻意。咸柠龙眼蜜内有半个柠檬，顺喉滋润。店员服务态度有礼，会主动加水。