影片
更多
2023-07-06
676 浏览
来到2023年 咖啡集中地的深水埗又有一番新景象 不少新店继续不断久违了 再访基隆街的街角找到一间灰色系啡店 被 "尘"的门牌吸引原来只是新开的咖啡店主食以日式或西式为主有乌冬set, All day, 酸种面包,沙律而咖啡选用高质的自家烘焙本地咖啡豆最令人惊喜 就是自家手工甜品手冲咖啡 Costa Rica慢速日晒小店对咖啡很讲究，除了自家炒豆，咖啡师也有参加不同咖啡比赛和得奖，看到店内的咖啡豆产地也选择高级靓豆，烘焙手法市面少见。今次饮慢速日晒烘焙costa rica，来自火凤凰庄园风味比普通日晒豆更明显，带有白兰花和桂花的香味，口感甜身。Latte $40同样十分细致，自家烘焙的咖啡豆，配上牛奶比例平衡，拉花清晰没有起泡，小店也有单品咖啡豆选择，属专业的水准。牛油果温泉蛋烟三文鱼酸种包 $98酸种包分为两边，牛油果果蓉配流心的温泉蛋，口感丰富，而一边的烟三文鱼很大片，而且质素不错。日式三文鱼茶渍乌冬 $72意想不到西式咖啡店的茶渍乌冬，与高质日式餐厅相约，首先是三文鱼肉质嫩滑，自行倒入茶渍汤底后，味道唔会过咸，有香葱和紫菜一起吃，而且有小碟前菜，性价比高。黑芝麻芝士蛋糕 $48芝
又有一番新景象 不少新店继续不断
久违了 再访基隆街的街角
找到一间灰色系啡店 被 "尘"的门牌吸引
原来只是新开的咖啡店
主食以日式或西式为主
有乌冬set, All day, 酸种面包,沙律
而咖啡选用高质的自家烘焙本地咖啡豆
最令人惊喜 就是自家手工甜品
手冲咖啡 Costa Rica慢速日晒
小店对咖啡很讲究，除了自家炒豆，咖啡师也有参加不同咖啡比赛和得奖，看到店内的咖啡豆产地也选择高级靓豆，烘焙手法市面少见。今次饮慢速日晒烘焙costa rica，来自火凤凰庄园风味比普通日晒豆更明显，带有白兰花和桂花的香味，口感甜身。
Latte $40
同样十分细致，自家烘焙的咖啡豆，配上牛奶比例平衡，拉花清晰没有起泡，小店也有单品咖啡豆选择，属专业的水准。
牛油果温泉蛋烟三文鱼酸种包 $98
酸种包分为两边，牛油果果蓉配流心的温泉蛋，口感丰富，而一边的烟三文鱼很大片，而且质素不错。
日式三文鱼茶渍乌冬 $72
意想不到西式咖啡店的茶渍乌冬，与高质日式餐厅相约，首先是三文鱼肉质嫩滑，自行倒入茶渍汤底后，味道唔会过咸，有香葱和紫菜一起吃，而且有小碟前菜，性价比高。
黑芝麻芝士蛋糕 $48
芝士蛋糕的饼底做得香脆，不会太干身，芝士味浓郁，上层混入黑芝麻，口感平衡带微甜，不错！
自家制提拉米苏 $58
不得了，这个Tiramisù 入口即溶，细滑又唔会有邪恶感，必食之选!
张贴
