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2022-05-22
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一直想试Arcane好耐但系之前晚市限制食得唔尽兴😅 于是试吓比较Casual 同一个Chef开既Cornerstone🥳 价钱好合理但系卖相同味道绝对超乎水准💫味道同卖相都系偏简约风 但系配搭技巧很平衡❤️ 咁啱有Restaurant Week活动可试佢的招牌菜🍽整体好值得一试😋⭐️ Steak Tartare 🥩牛肉他他比起平时食嘅非常软嫩🐮火箭菜偏草嘅味道中和了肉感🥬蛋黄嘅调味喺呢度传统嘅菜式多了一份现代感🍳⭐️ Chanterais Melon 🍈全晚最喜欢既一道菜😍蜜瓜同青瓜嘅配搭好有夏日清爽嘅感觉🥒 蜜瓜好甜同Juicy 配上火腿系Perfect Match🥓 Walnut 同Feta Cheese 喺清甜方面增加了一点Earthy 的平衡👍🏻⭐️ Wagyu Steak Sandwich 🥪期待咗已久嘅Signature Dish😋 和牛煎得非常Tender💕简单用洋葱的调味不会抢过风头🧅 Ciabatta意外地松软🥖 是很Elevated的一道Sandwich⭐️ Grilled Australian Octopus 🐙八爪鱼的熟度控制得啱啱好🔥熟度刚好有口感而不过韧 沙律及L
Steak Tartare
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⭐️ Steak Tartare 🥩
牛肉他他比起平时食嘅非常软嫩🐮火箭菜偏草嘅味道中和了肉感🥬蛋黄嘅调味喺呢度传统嘅菜式多了一份现代感🍳
Chanterais Melon
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⭐️ Chanterais Melon 🍈
全晚最喜欢既一道菜😍蜜瓜同青瓜嘅配搭好有夏日清爽嘅感觉🥒 蜜瓜好甜同Juicy 配上火腿系Perfect Match🥓 Walnut 同Feta Cheese 喺清甜方面增加了一点Earthy 的平衡👍🏻
Wagyu Steak Sandwich
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⭐️ Wagyu Steak Sandwich 🥪
期待咗已久嘅Signature Dish😋 和牛煎得非常Tender💕简单用洋葱的调味不会抢过风头🧅 Ciabatta意外地松软🥖 是很Elevated的一道Sandwich
Grilled Australian Octopus
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⭐️ Grilled Australian Octopus 🐙
八爪鱼的熟度控制得啱啱好🔥熟度刚好有口感而不过韧 沙律及Lemon Mayo 中和了八爪鱼的鲜味和咸度🥗
Earl Grey Mousse
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⭐️ Earl Grey Mousse ☕️
满满的Earl Grey 味道很浓郁🤎 Mousse的质感好幼滑配上偏酸的热情果同红莓 🍓 是一道有层次的甜点🤩
Artisanal Cheese
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⭐️ Artisanal Cheese 🧀
芝士呢方面唔系专家唔识品评🎨 奶味浓郁但偏温和🥛整体上易入口🤪
Pear and Vanilla Tart
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⭐️ Pear and Vanilla Tart 🍐
特别试咗一个啤梨挞🥧云呢拿同啤梨嘅配搭好Mellow 唔会太甜🤍 饼底嘅松化度做得好好🤩
⭐️ Cornerstone (中环)
📍 中环苏豪荷李活道49号鸿丰商业中心地舖
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