阿閒泰 (世貿中心)

营业中

休息中

今日去铜锣湾揾新餐厅探店，于是去咗人流较少的世贸，见到有间泰国菜馆装修好新派，有只大兔兔坐在门口处，我被它吸引了，于是走咗入去试菜。今日试了炭烤牛肉牛筋丸船面，这碗船面绝对不似泰国食的细细碗，而是特大碗。牛肉肉质嫩滑，而牛筋丸非常有嚼弹力又爆汁，还有芽菜和炸猪皮条作配菜。汤底有香料和调味料烹调，令到汤底很润滑，配合面条的细腻，使到整碗船面更有层次感。炭烧猪颈肉配青瓜沙律，炭烧猪颈肉烧到外焦内嫩，肉质鲜嫩多汁，口感鲜美。而青瓜片和红萝卜片的爽脆可口，能够中和猪颈肉的油腻感，使得这道菜品更加平衡和美味。咸蛋黄单骨鸡翼，咸蛋黄的咸香味道渗透到鸡翼的肉质中，使鸡翼的鲜美味道更加突出，鸡翼外层炸得很酥脆而内层肉质又嫩滑，绝对是一道可口的小食。最后点了椰香芒果黑糯米，如果椰汁可以再添多些和黑糯米再煮得软糯些，口感就会更加完美，个人觉得这道菜有待改进。