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2012-08-24
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是日中午剩下了三个人食午餐，我们都是决定轻便一点去食好了。而我老早就想试一下这一家越南蔡。一出门口，就带领著大队出来吃喝，一同行到来E. House的一段谢斐道。是一间颇获好评的新食店之一，但中午的一个时段，相信是位置及宣传未够的问题吧，占了两、三个大铺位的大餐厅总是令人觉得空空荡荡的，不知晚上的情况怎样，亲身经历其中午时段，感觉到这里不够人气。中午，只有一小时左右的限定时间，而且只有三个人，要食到天花龙凤就一定不可能了，所以一进来就什么都不看，我们只看是日的中午套餐。有饭有粉，再加小食。我们一个"嬲"字咁去食饭，两男食饭，而女的就是粉。粉，就是生牛汤河，清清的汤底，够味道够香，没有吃也闻得出出色的鱼露香味。同事说得出牛肉够滑，份量也刚好满足女士们的细小食量。 我们两个男，食的是越式三宝饭，三宝是什么，就是香茅猪扒、扎肉同煎蛋一只。配上一个带有腌菜的酱油，淋在饭面上，轻盈的豉香味，简单。食时，加点点的鱼露伴饭，更加之美味。而猪扒，未吃也能感受到香茅的的奇香。简单味美，可是份量，未够大。 忘了为小食拍照，
是一间颇获好评的新食店之一，但中午的一个时段，相信是位置及宣传未够的问题吧，占了两、三个大铺位的大餐厅总是令人觉得空空荡荡的，不知晚上的情况怎样，亲身经历其中午时段，感觉到这里不够人气。
中午，只有一小时左右的限定时间，而且只有三个人，要食到天花龙凤就一定不可能了，所以一进来就什么都不看，我们只看是日的中午套餐。
有饭有粉，再加小食。我们一个"嬲"字咁去食饭，两男食饭，而女的就是粉。
粉，就是生牛汤河，清清的汤底，够味道够香，没有吃也闻得出出色的鱼露香味。同事说得出牛肉够滑，份量也刚好满足女士们的细小食量。
我们两个男，食的是越式三宝饭，三宝是什么，就是香茅猪扒、扎肉同煎蛋一只。配上一个带有腌菜的酱油，淋在饭面上，轻盈的豉香味，简单。食时，加点点的鱼露伴饭，更加之美味。而猪扒，未吃也能感受到香茅的的奇香。简单味美，可是份量，未够大。
忘了为小食拍照，所以一跳就跳过来说饮品吧。越南的特式饮品，除了那些乜乜冰之外，最有特色的就是这一个滴漏咖啡。看著咖啡慢慢地滴漏在一个已经倒了少许炼奶的杯上，又热又香，而越南人冲调的饮品，都是喜欢加炼奶的，有时候，我觉得越南咖啡，比起港式的茶走、啡走来得更加之香。这咖啡，甜蜜而浓郁，用极热水去冲滴漏，更能完美地像意、法式的一样把咖啡豆的精华谷出来，又浓又香又甜，这就是越南咖啡的风味。
简便的一个午餐，味道的确是不错，下次人多再来，叫小菜食饭......前食评提及的牛油鸡翼，我好想试下。
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