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2006-04-24
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間唔中都要做孝子,就趁星期日同老媽到附近食飯,西門町無乜得揀,無理由同老媽去食西餐,那就到翻新無耐的粵翠軒試下。 依然是美心旗下集團,但轉了Max Concept經營,裝潢、菜式甚至服務都翻了一翻,當然翻了並不代表好,但總好過十年如一,就服務而言,質素確是改善不少。 翻開餐牌,菜式同旗下的「八月花」差不多,雀籠點心亦不再是「八」的專美,但來食晚餐打死不會點這好點子,因為早前已經試過多次,還是「冰冷冷」的「試食品」。 老媽要清淡,問她要牛腩,「不!」;豆腐呢?「不!」;魚呢?「不!」;那餐牌給妳,妳點吧,「不!」,不明所以,原來無戴眼鏡,看不清......無奈地,知她老人家愛吃雞,就要了炸子雞,前菜要海蜇頭、來多兩個羹,餐送兩杯飲品。 海蜇頭用麻油醃過,滑dodo的,加點芥末,算係咁,老媽說無味道,當然海蜇頭本身就無色無味,就靠麻油吊味;蟹肉羹$34位,竹笙蟹肉底下墊蛋,湯底唔算特別,但$34既貨仔,算係咁;而炸子雞,$98半隻,老實講,唔平,而賣相完全唔對路,雞皮炸得死實實,皮乾脂肪盡去,夠健康,但淡出個鳥來,一分錢一分貨,還老上海的好。 食到最後,叫了碗飯給老媽,自己要了碗生
依然是美心旗下集團,但轉了Max Concept經營,裝潢、菜式甚至服務都翻了一翻,當然翻了並不代表好,但總好過十年如一,就服務而言,質素確是改善不少。
翻開餐牌,菜式同旗下的「八月花」差不多,雀籠點心亦不再是「八」的專美,但來食晚餐打死不會點這好點子,因為早前已經試過多次,還是「冰冷冷」的「試食品」。
老媽要清淡,問她要牛腩,「不!」;豆腐呢?「不!」;魚呢?「不!」;那餐牌給妳,妳點吧,「不!」,不明所以,原來無戴眼鏡,看不清......無奈地,知她老人家愛吃雞,就要了炸子雞,前菜要海蜇頭、來多兩個羹,餐送兩杯飲品。
海蜇頭用麻油醃過,滑dodo的,加點芥末,算係咁,老媽說無味道,當然海蜇頭本身就無色無味,就靠麻油吊味;蟹肉羹$34位,竹笙蟹肉底下墊蛋,湯底唔算特別,但$34既貨仔,算係咁;而炸子雞,$98半隻,老實講,唔平,而賣相完全唔對路,雞皮炸得死實實,皮乾脂肪盡去,夠健康,但淡出個鳥來,一分錢一分貨,還老上海的好。
食到最後,叫了碗飯給老媽,自己要了碗生麵,碗生麵,清湯上,鹼水味十足,吃了兩口,喝茶去,埋單$300,老套一句,食物就麻麻,但環境同服務都唔錯,起麻老媽這吃環境的老人家無「炸形」。
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