芒果王 (已結業)

长洲，除张保仔洞以外，最闻名的莫过于芒果糯米滋。甫出长洲码头，不论向左走还是向右走，总会见到形形式式的商店在叫卖芒果糯米滋，自于长洲工作以来，已尝过大大小小商店的糯米滋，但要数实至名归，堪称真正「芒果王」的，还是觉得这间最值得推介。据本土居民透露，「芒果王」是众间卖糯米滋的店舖中唯一的良心企业，当其他商户因成本关系，不论甜酸都把芒果肉挤进糯米皮的时候，这间「芒果王」仍旧坚持不甜，不卖。她将所有不良杂质都摒除于出品外，酸的芒果，劣质糯米皮，统统弃掉。所以每次都不用担心买到质量不好的产品，因每颗芒果都是老板的心血结晶。最为人欣赏的，是糯米皮真的很薄，颗颗都晶莹剔透，白里透红般，但咬下去却不失嚼头，这全赖师傅的功力，师傅多在繁忙时段，玻璃窗内，赤著上身，使劲的搓著皮。若有闲情，坐在店外一边吃著芒果制品，一边欣赏师傅功架，称得上赏心乐事。