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2021-11-21
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Staycations 6 — 朗廷酒店，今次酒店包埋dining credit ,所以就食豪啲去拣3星米之莲「唐阁」。其实入住前都睇左其他餐厅，最后首选都系「唐阁」，因为食物选择多其实酒店包埋lounge,食完tea + cocktail 肚皮已经饱左5成（系有节制地）所以晚餐安排左8点半至开始。出发前已睇定有咩名菜要试小食： 唐阁小炒皇海鲜：酿焗鲜蟹盖、酿焗响螺家禽： 唐阁片皮鸡2食饭： 唐阁宝盒饭甜品：焗莲蓉西米布甸唐阁在开茶之后不是送上花生，而系每位送上前菜一碟：木耳青瓜拌炸虾。热辣辣嘅炸虾好爽口可惜只得一只小炒皇：虾亁、红黄椒、九皇、沙葛、花生🥜，银鱼仔。虾干好香口，越咬越香酿焗鲜蟹盖： 蟹🦀️盖入面全部都是一丝丝阿拉斯加蟹肉同花蟹肉加上洋葱🧅粒白汁焗酿已成，蟹肉鲜，洋葱白汁感觉唔流，几夹酿焗响螺： 切粒嘅响螺加上葡汁菇粒，两层口感，一软一硬几好食唐阁宝盒饭： 鸡蛋🥚炒饭底炒得干身加上蟹丝 ，带子，洋葱🧅已成片皮鸭就食得多，但片皮鸡都系第一次食。侍应会在面前即场片皮，仲好细心咁将肥膏片走而配料同食片皮鸭一样，青瓜、大葱同海鲜酱，饼皮底盘用左一个发热包，令饼皮唔会变干变冻鸡皮真系
其实酒店包埋lounge,食完tea + cocktail 肚皮已经饱左5成（系有节制地）所以晚餐安排左8点半至开始。出发前已睇定有咩名菜要试
小食： 唐阁小炒皇
海鲜：酿焗鲜蟹盖、酿焗响螺
家禽： 唐阁片皮鸡2食
饭： 唐阁宝盒饭
甜品：焗莲蓉西米布甸
唐阁在开茶之后不是送上花生，而系每位送上前菜一碟：木耳青瓜拌炸虾。热辣辣嘅炸虾好爽口可惜只得一只
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小炒皇：虾亁、红黄椒、九皇、沙葛、花生🥜，银鱼仔。虾干好香口，越咬越香
唐阁小炒皇
$160
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酿焗鲜蟹盖： 蟹🦀️盖入面全部都是一丝丝阿拉斯加蟹肉同花蟹肉加上洋葱🧅粒白汁焗酿已成，蟹肉鲜，洋葱白汁感觉唔流，几夹
酿焗蟹盖
$230
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酿焗响螺： 切粒嘅响螺加上葡汁菇粒，两层口感，一软一硬几好食
酿焗响螺
$160
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唐阁宝盒饭： 鸡蛋🥚炒饭底炒得干身加上蟹丝 ，带子，洋葱🧅已成
唐阁宝盒饭
$160
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片皮鸭就食得多，但片皮鸡都系第一次食。侍应会在面前即场片皮，仲好细心咁将肥膏片走而配料同食片皮鸭一样，青瓜、大葱同海鲜酱，饼皮底盘用左一个发热包，令饼皮唔会变干变冻鸡皮真系好脆，但海鲜酱味浓盖过鸡皮味，所以食到中途我地要求侍应送上准盐，自行将食法改变，唔加海鲜酱而改用准盐，盐更加吊起鸡嘅味道，比用酱更好味
片皮鸡二食
$770
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二食，我哋拣左「豆豉鸡」煲。鸡送到枱前盖未打开已经闻到香味鸡仍然气保持嫩滑，唔鞋，唔油
豆豉鸡煲（片皮鸡二食）
$770
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尾声甜品点能错过，叫了一碗「焗莲蓉西米布甸」，送到面前嘅有甸卖相真的一般，面有裂缝失分！食落觉得太甜，月头食过「凤x」嘅焗西米布甸相比之下「凤x」还要好食得多
焗莲蓉西米布甸
$65
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原来最后仲有免费甜品「豆沙啤梨加桂花糕」，个啤梨仔卖相相当似，外皮香脆可口配上豆沙非常美味哈哈，相比下布甸更
豆沙啤梨+桂花糕
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题外话：星级酒店有星级服务，侍应细心，有礼，知我要相机📷食先，送上食物前都比我先影相见我地杯无茶，会马上为我地添加，见我地倾计又会企开点不会打扰虽然茶钱$40位但轮服务，餐前小食，饭后甜品已值回票价，再加上星级食物，有机会必定会再嚟
张贴
