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2021-10-17
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位于置地文华东方酒店米子连三星 志魂 Omakase $3500 + 10% = $3850 隔多一个舖位啱啱就喺两星Amber 隔离可算系我食过咁多间以来最贵嘅哦吗卡些朋友食过好喜欢所以佢又带埋朋友嚟捧场位置只得八个座位 L字形枱所以又系一个月之前要预订时间分两轮 6pm and 8:15 pm 环境：干干净净 主打日本 feel用木色 冇咩特别个装修当然今晚主要目的系试主厨 kaki sah 嘅手势呢度有另外一间房间由另外一位师傅主理不过好似只能够坐六个人𠮶日经过望咗入去八卦左一眼Room 唔需要特别extra 比 minimum charge提提大家嚟呢度食嘢千祈唔好迟到因为全部人都系同一时间 开始同一款食物直至完为止 而且整完佢哋建议即刻食落口每日食材即日空运到港保持住食物最新鲜嘅状态呢位日本师傅 kaki sah 系已经喺香港 stay 左10年之前喺美国亦都住左10年 所以用英文沟通得都几好继续食佢煮之前同佢按摩左超过45分钟嘅八爪鱼同埋好美味嘅蒸鲍鱼同埋鲍鱼肝酱虽然成晚嘅嘢食都系好新鲜但令我最印象深刻嘅就系刚才提到嘅八爪鱼𠮶种啫喱状嘅感觉 因为朋友喺呢度嘅熟客我哋要求连
Omakase $3500 + 10% = $3850
隔多一个舖位啱啱就喺两星Amber 隔离
可算系我食过咁多间以来最贵嘅哦吗卡些
朋友食过好喜欢所以佢又带埋朋友嚟捧场
位置只得八个座位 L字形枱
所以又系一个月之前要预订
时间分两轮 6pm and 8:15 pm
环境：干干净净
主打日本 feel用木色 冇咩特别个装修
当然今晚主要目的系试主厨 kaki sah 嘅手势
呢度有另外一间房间由另外一位师傅主理
不过好似只能够坐六个人
𠮶日经过望咗入去八卦左一眼
Room 唔需要特别extra 比 minimum charge
提提大家嚟呢度食嘢千祈唔好迟到
因为全部人都系同一时间 开始同一款食物直至完为止 而且整完佢哋建议即刻食落口
每日食材即日空运到港保持住食物最新鲜嘅状态
呢位日本师傅 kaki sah 系已经喺香港 stay 左10年
之前喺美国亦都住左10年 所以用英文沟通得都几好
继续食佢煮之前同佢按摩左超过45分钟嘅八爪鱼同埋好美味嘅蒸鲍鱼同埋鲍鱼肝酱
虽然成晚嘅嘢食都系好新鲜
但令我最印象深刻嘅就系刚才提到嘅八爪鱼𠮶种啫喱状嘅感觉 因为朋友喺呢度嘅熟客
我哋要求连埋个皮一齐食 唔好切走佢个皮
一口咬住佢真系要慢慢品尝先好吞落肚 另外个鲍鱼干酱真系好香好特别
食完个蒸鲍鱼之后每人再可以分获多一次个鲍鱼肝酱（绿色一劈）再比一旧仔饭团
不过 feel 到食两劈真系够晒 再食就漏
另外平时唔系咁钟意食鳗鱼嘅我
呢度有惊喜整得好好食皮脆内软
不过呢度真系几贵
性价比高唔高要自己试过先知
今晚最差个面豉汤 好普通无乜料
始终人人嘅标准唔同
环境 食物 服务 气氛 同埋自己当晚嘅心情今晚心情愉快 食物都好
不过三个人饮埋酒同埋加咗啲单点都成 $16xxx 埋单
当然大把钱嘅朋友当系自己饭堂日日食都唔肉赤
但平民如我如果庆祝特别节日我谂我会拣间环境靓又浪漫 或者staycation
合乎经济效益好多 始终人头五六千一位冇疫情我一定飞咗去第二度
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