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2018-09-04
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The Base虽然位处工厦内，但室内颇有空间感，木桌子增添文青feel. 餐厅也设有室外座位，适合吸烟人士。芝士焗蕃茄莎莎大啡菇juicy, 调味不错。60度慢煮手撕鸡汉堡汉堡是涂了牛油烘过的，软熟又有牛油香。手撕鸡堆成鸡扒状，但也容易撕开，肉质腍嫩。中间还夹了青瓜片、啡菇、煎蛋，厚得要用上刀叉来吃。薯格尚算脆口，而且份量很多，以此当主菜也很饱肚。烧味噌三文鱼配香梨沙律香煎加拿大冰湖野米三文鱼烧得嫩滑，加上爽口切丝香梨铺在其上，很美味。松露虫草花杂菌米形粉配63度温泉蛋拌匀温泉蛋和芝士后，米形粉入口很滑，满有芝香，吃毕仍有意犹未尽之感。The Base的主菜普遍水准颇高，反而泰式沙田柚青木瓜藜麦沙律未如预期美味，青木瓜丝比较硬身。
芝士焗蕃茄莎莎大啡菇juicy, 调味不错。
60度慢煮手撕鸡汉堡
汉堡是涂了牛油烘过的，软熟又有牛油香。手撕鸡堆成鸡扒状，但也容易撕开，肉质腍嫩。中间还夹了青瓜片、啡菇、煎蛋，厚得要用上刀叉来吃。
薯格尚算脆口，而且份量很多，以此当主菜也很饱肚。
烧味噌三文鱼配香梨沙律香煎加拿大冰湖野米
三文鱼烧得嫩滑，加上爽口切丝香梨铺在其上，很美味。
松露虫草花杂菌米形粉配63度温泉蛋
拌匀温泉蛋和芝士后，米形粉入口很滑，满有芝香，吃毕仍有意犹未尽之感。
The Base的主菜普遍水准颇高，反而泰式沙田柚青木瓜藜麦沙律未如预期美味，青木瓜丝比较硬身。
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