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2022-07-28
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多年前系尖沙咀工作时,最钟意去呢间铺头食碗米线再去利时行街shopping 。当时店舖总厨以首创麻辣+酸辣汤米线获奖,都可算系米线既先河,每次食都要等位。明火小锅米线汤底味道以酸味较突出,无咩麻辣味。比以往又麻又酸又浓郁既汤底差好远,亦无咁惹味。𩠌款选择同以前一样无变过,今次拣左3𩠌,猪软骨熬煮得太耐,肉质较(鞋),且边边位㶶咗。猪腩肉和油麦菜都只系简单白烚的,米线量好多。其他补充无新元素,味道又比以前失色,对比现时市场五花八门既米线店,会被比下去。当日lunchtime时段去,客量只有数位。
明火小锅米线
汤底味道以酸味较突出,无咩麻辣味。比以往又麻又酸又浓郁既汤底差好远,亦无咁惹味。
𩠌款选择同以前一样无变过,今次拣左3𩠌,猪软骨熬煮得太耐,肉质较(鞋),且边边位㶶咗。猪腩肉和油麦菜都只系简单白烚的,米线量好多。
三𩠌明火小窝米线
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猪软骨
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其他补充
无新元素,味道又比以前失色,对比现时市场五花八门既米线店,会被比下去。
当日lunchtime时段去,客量只有数位。
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