雲川百味

营业中

休息中

成日觉得元朗美食比屯门的多！今晚和朋友到元朗广场逛街，发现对面街开了一间新米线店——「云川百味」，决定试试。这个麻酸乐金汤几香几惹味，入口先是感受酸和辣，到喉后就有麻感散发出来，非常过瘾。米线大碗，腍度适中，还附有辣肉碎、芽菜、葱等其他配菜。分别选择了蒜香鸡扒和墨鱼饼2款𩠌，前者厚切肉嫩，蒜香味香口；而后者则夹杂了墨鱼粒粒，几有咬口。番茄汤几足料，汤底有番茄粒，味道酸酸甜甜够开胃。红薯粉份量同样好多，非常有口感嚼劲。不过要尽快享用，若时间久了，红薯粉会因索了汤汁而发涨成一陀。配了猪颈肉和虾卷，虾卷有微微弹牙感。猪颈肉外层烤至微焦，带少许蜜糖甜香，入口juicy。花枝丸应该即叫即炸，所以等侯时间会长一点。外层炸至脆身，带有椒盐的香味。花枝丸口感弹牙，蘸上酸辣酱又或辣椒粉佐送，会更加惹味。配上2杯饮品作解渴之用。