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2024-08-25
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鮨 央泰 (尖沙咀)尖沙咀广东道3-27号海港城港威大厦地下G111号舖坐落海港城中心位置 地点非常方便日本银座的本店是为米芝莲食府有幸香港店都能感受到日本的一级体现餐厅装修精致高级 干净宽敞非常舒适高级omakase的一餐上每一道菜嘅时候，职员都会细心讲解粟米豆腐及枝豆豆腐、水云菜、香鱼第一道菜已经非常吸引眼球丰富既三小碟豆腐滑浓，粟米味同枝豆味就好似食紧雪糕咁，每一啖都觉得好amazing香鱼卷上，层次丰富水云菜清清味蕾，开始omakase之旅白鱿鱼、希灵鱼口感烟韧肉质结实车海老多只堆砌，非常有层次赤鯥经熟成逼出氨基酸能提鲜 赤鯥鲜味在口中回放清森赤身、大拖罗同样是赤森既蓝鲸吞拿鱼，经熟成14日，肥美油香，一啖放喺口，鱼嘅油分甘香慢慢渗出， amazing。北海道马粪海胆卖相已经无得输，满满嘅海胆，好满足海鳗 用海鳗骨酱汁，山葵粉海鳗有点细细嘅软鱼骨入口即溶江户前玉子烧没有面粉嘅玉子烧，加鱼肉外貌十足十蛋糕少少湿润，有鱼既嘅鲜味北海道软煮水八爪鱼配芥末及柚子胡椒面豉汤 同 甜品最后一个面豉汤同甜品完美嘅一餐尖沙咀米芝莲 omakase ，大力推荐不可错过的！
尖沙咀广东道3-27号海港城港威大厦地下G111号舖
坐落海港城中心位置 地点非常方便
日本银座的本店是为米芝莲食府
有幸香港店都能感受到日本的一级体现
餐厅装修精致高级 干净宽敞
非常舒适高级omakase的一餐
上每一道菜嘅时候，职员都会细心讲解
粟米豆腐及枝豆豆腐、水云菜、香鱼
第一道菜已经非常吸引眼球
丰富既三小碟
豆腐滑浓，粟米味同枝豆味就好似食紧雪糕咁，
每一啖都觉得好amazing
香鱼卷上，层次丰富
水云菜清清味蕾，开始omakase之旅
白鱿鱼、希灵鱼口感烟韧肉质结实
车海老
多只堆砌，非常有层次
赤鯥
经熟成逼出氨基酸能提鲜
赤鯥鲜味在口中回放
清森赤身、大拖罗
同样是赤森既蓝鲸吞拿鱼，经熟成14日，肥美油香，一啖放喺口，鱼嘅油分甘香慢慢渗出， amazing。
北海道马粪海胆
卖相已经无得输，满满嘅海胆，好满足
海鳗
用海鳗骨酱汁，山葵粉
海鳗有点细细嘅软鱼骨
入口即溶
江户前玉子烧
没有面粉嘅玉子烧，加鱼肉
外貌十足十蛋糕
少少湿润，有鱼既嘅鲜味
北海道软煮水八爪鱼配芥末及柚子胡椒面豉汤 同 甜品
最后一个面豉汤同甜品完美嘅一餐
尖沙咀米芝莲 omakase ，大力推荐不可错过的！
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