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2024-02-19
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蚝控注意‼️铜锣湾Fashion Walk食肆林立就众所皆知，最近发现了全港首间以蚝汤作主打的拉面店，究竟这间米芝莲一星过江龙餐厅是否名乎其实呢🤔？🦪牡蛎盐味拉面 ($118)拉面用上的三重汤底真是拉面界的天花板🔝，结合了蚝汤、猪骨清汤及鱼清汤的精华，一试便知真材实料，鲜味十足😋。配料份量同样多，包括火箭菜、紫洋葱🧅、意大利蕃茜、京葱等，一上碟已经香气扑鼻，令汤底升华到更高层次。餐厅很贴心在每张餐桌上摆放著最佳享用说明，记得先尝一口浓汤🍜，再混入自家蚝酱和鲜蚝油后品尝拉面，味道层次非常丰富。面条属幼身，口感弹牙。低温叉烧偏瘦，肉质尚算嫩滑，要是如果有原只生蚝🦪就更好了。🌟总结：店内装潢不似传统日式拉面店🏮，加入了不少时尚潮流的元素，座位舒适，环境幽静。蚝汤底味道非常好，简直一试难忘👍，绝对会再光顾！
🦪牡蛎盐味拉面 ($118)
拉面用上的三重汤底真是拉面界的天花板🔝，结合了蚝汤、猪骨清汤及鱼清汤的精华，一试便知真材实料，鲜味十足😋。配料份量同样多，包括火箭菜、紫洋葱🧅、意大利蕃茜、京葱等，一上碟已经香气扑鼻，令汤底升华到更高层次。餐厅很贴心在每张餐桌上摆放著最佳享用说明，记得先尝一口浓汤🍜，再混入自家蚝酱和鲜蚝油后品尝拉面，味道层次非常丰富。面条属幼身，口感弹牙。低温叉烧偏瘦，肉质尚算嫩滑，要是如果有原只生蚝🦪就更好了。
牡蛎盐味拉面
$118
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🌟总结：店内装潢不似传统日式拉面店🏮，加入了不少时尚潮流的元素，座位舒适，环境幽静。蚝汤底味道非常好，简直一试难忘👍，绝对会再光顾！
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