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2023-09-09
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北角汇二期2楼，低调米芝莲大厨餐厅!同名既BriKetenia在法国有米芝莲一星荣誉，座落北角汇呢间系佢嘅海外店，老板背景都已经系好劲既法菜大师，而餐厅大厨系来自东京的日籍大厨中西润也（Junya Nakanishi），曾经系东京多家国际知名奢华酒店的法国餐厅任职，包括东京文华东方酒店米芝莲一星餐厅Signature、东京安缦(Aman Tokyo)，以及香港文华东方酒店米芝莲二星餐厅Pierre。确系低调高手！而家用相宜嘅价钱就可以试到米芝莲大厨嘅手势👍😋喺2楼近海边，行到最笃笃位电梯隔篱，餐厅自成一各高贵嘅格调。想坐窗口位，可能要预先book位。仲有outdoor seats，可以享受迷人海景。餐厅用上好靓云石嘅装饰、 墙身、台面，配上具艺术气息嘅挂画，极具气派豪华。所以要叹正既fine dining,未必下下都要去五星级酒店，呢间dating/庆祝都好啱！而且set dinner价钱唔贵，性价比极高！👍🔸️法包先嚟一个法国面包 配 自家制银鱼柳蛋黄酱。蛋黄酱带少少酸味道刚刚好，中间带点银鱼柳碎。🔸️忌廉蘑菇汤好Creamy浓郁，好厚粒既蘑菇粒同加上脆脆面包粒，侍应系嚟到先将啲蘑菇汤倒
同名既BriKetenia在法国有米芝莲一星荣誉，
座落北角汇呢间系佢嘅海外店，
老板背景都已经系好劲既法菜大师，
而餐厅大厨系来自东京的日籍大厨中西润也（Junya Nakanishi），曾经系东京多家国际知名奢华酒店的法国餐厅任职，包括东京文华东方酒店米芝莲一星餐厅Signature、东京安缦(Aman Tokyo)，以及香港文华东方酒店米芝莲二星餐厅Pierre。确系低调高手！
而家用相宜嘅价钱就可以试到米芝莲大厨嘅手势👍😋
喺2楼近海边，行到最笃笃位电梯隔篱，餐厅自成一各高贵嘅格调。
想坐窗口位，可能要预先book位。
仲有outdoor seats，可以享受迷人海景。
餐厅用上好靓云石嘅装饰、 墙身、台面，
配上具艺术气息嘅挂画，
极具气派豪华。
所以要叹正既fine dining,
未必下下都要去五星级酒店，
呢间dating/庆祝都好啱！
而且set dinner价钱唔贵，性价比极高！👍
🔸️法包
先嚟一个法国面包 配 自家制银鱼柳蛋黄酱。
蛋黄酱带少少酸味道刚刚好，中间带点银鱼柳碎。
🔸️忌廉蘑菇汤
好Creamy浓郁，好厚粒既蘑菇粒同加上脆脆面包粒，侍应系嚟到先将啲蘑菇汤倒出，好食得来仲可以睇得出侍应既工架。
🔸️法式鹅肝焦糖炖蛋 配田园沙律(加$48)👍👍👍
极力推介！
有焦糖炖蛋嚟做前菜好特别，
虽然叫得焦糖炖蛋都算半个甜品，
但佢个味道唔甜，
鹅肝混合入炖蛋当中，
配上上面嘅甜甜果酱，
同鹅肝味道好夹，配搭新鲜好味。
🔸️ 香煎海鲈鱼配蚬肉忌廉汁$388
鲜味既蚬肉忌廉汁把鲈鱼味道更加提升另一个层次，
底层有滑滑薯蓉，
仲有萝卜、长青豆做配菜，
好好味，煎海鲈鱼份量够，加上酱汁都食到一点点嘅香脆。
🔸️香煎鹅胸肉配薯蓉及蔬菜车厘子汁$398
一眼睇仲以为鸭胸咁既样，
食落去咦咦！系鹅胸肉！
鹅胸肉肉质软淋又Juicy，
仲配上车厘子汁。
平时中式食得比较多, 今次真系第一次试，有惊喜又好味。
overall黎讲服务不错，
侍应非常有礼貌，会主动介绍餐牌，
位置非常方便，环境优美，仲有米芝莲背景，嘢食性价比高，
大力推荐！！！👍👍👍💯
张贴
