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2019-04-19
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今日放假，老公说要到尖沙咀咀买点东西。买完后已是晚饭时间，刚巧经过一个商场，看到有好几间餐厅，于是就去看看。来到这间餐厅门口，看到是米芝莲一星的餐厅，老公说不如进去吧。这间餐厅位置开扬，中式装修，环境清洁整齐。我们到的时候尚算早，但都已见坐满一半人。餐牌都有很多选择，我们点了好几款比较特别的菜式及汤品。看到门口有一些介绍蛏子的餐牌，像是这个月的宣传，所以我们都点了两客不同煮法的蛏子尝尝。前菜是咸酸菜，咸咸酸酸，味道可以，很是开胃。冰浸苦瓜是这里的人气菜肴，卖相很好，苦瓜切得薄薄的，很爽口，真的很苦，上的时候跟了一个蜜糖，配上它一起吃，感觉清新，甜甜地，连不吃苦瓜的我也爱上 。蒜蓉蒸蛏子是其中一种大众煮法，份量真的有很多呀。蒜蓉很香，蛏子新鲜鲜甜，平时在外面吃的是大大只，这里是细细只，不是弹牙的感觉，是另一番风味，估不到都是很好味。另一款煮法是铁板盐焗蛏子，在外面从来未试过。卖相都比较壮观，用铁板上，两排排得密密麻麻，份量亦有很多，下面全是结晶的盐。味道是咸咸的，非常够味，质感干身，但仍然带出蛏子的鲜甜味道。扁肉汤有一粒粒粉皮，粉皮包著的是猪肉，还有一点点紫菜，猪肉软熟，皮很弹牙，这个汤
来到这间餐厅门口，看到是米芝莲一星的餐厅，老公说不如进去吧。
这间餐厅位置开扬，中式装修，环境清洁整齐。我们到的时候尚算早，但都已见坐满一半人。
餐牌都有很多选择，我们点了好几款比较特别的菜式及汤品。看到门口有一些介绍蛏子的餐牌，像是这个月的宣传，所以我们都点了两客不同煮法的蛏子尝尝。
前菜是咸酸菜，咸咸酸酸，味道可以，很是开胃。
冰浸苦瓜是这里的人气菜肴，卖相很好，苦瓜切得薄薄的，很爽口，真的很苦，上的时候跟了一个蜜糖，配上它一起吃，感觉清新，甜甜地，连不吃苦瓜的我也爱上 。
蒜蓉蒸蛏子是其中一种大众煮法，份量真的有很多呀。蒜蓉很香，蛏子新鲜鲜甜，平时在外面吃的是大大只，这里是细细只，不是弹牙的感觉，是另一番风味，估不到都是很好味。
另一款煮法是铁板盐焗蛏子，在外面从来未试过。卖相都比较壮观，用铁板上，两排排得密密麻麻，份量亦有很多，下面全是结晶的盐。味道是咸咸的，非常够味，质感干身，但仍然带出蛏子的鲜甜味道。
扁肉汤有一粒粒粉皮，粉皮包著的是猪肉，还有一点点紫菜，猪肉软熟，皮很弹牙，这个汤很鲜味，真的想一饮再饮。
莆田荔枝肉是酸酸甜甜的，肉炒得很香口，肥瘦适中，还有一些蕃茄，红椒，青椒及翠肉瓜作点缀，整体味道不错，是一道开胃的菜式。
兴化炒米粉的米粉很幼细，跟外面吃得米粉完全不一样。里面有紫菜，肉，西芹及蚬仔等等。这道菜非常有家乡风味，米粉炒得很干身及软熟，亦不会吃到一口油，口感很好，好味。
走的时间已全场爆满，外面还有等候的客人 ，可见这间一星米芝莲餐厅的威力，是一间值得再去的餐厅。
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