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2020-10-14
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既然酒店推出优惠，何况趁机来摘星，近月去了龙景轩饮茶两次，用六月时买了的七折饮食券。 连续多年获得米芝莲三星名衔，对龙景轩各方面有所期望是正常，可惜我觉得「过奖」了！装潢华丽舒适但我唔觉特色，桌上放上清新的兰花增柔美感值得一赞，配合维港景致及古典音乐播放，不失为一周末下午优雅好去处。 服务员态度很好，慢拍子地先送上防疫消毒纸巾及口罩套，然后查询客人点茶之决定，继而送上餐牌，静静等候客人指示点菜，于人可以兴松享受午餐、没有的时间限制的压迫感；最欣赏的是，见我们只得二人，主动地建议点心可以改至每人一件及小菜半份，这方面令我觉得非常窝心，胃纳有限亦可多尝款式。可惜厨房不配合，如赶收工般，我们点了的五款点心在时间相若下逐一上，我们无意吃快餐，无奈只好让点心凉了才吃令其食味失色，这样亦令整体服务评分打折扣！听说龙景轩的点心及海鲜菜式最出色，但我对前者尤其失望！点心选择只有十多款并不多，其中四款为肠粉，比例有些不衡；在馅料组合上刻意添新意，效果一般；幸好，两款招牌小菜及炒饭烹调技巧水准之上，但又非别处难求，没有令我有必须重临之欲望。 价钱方面非常进取，所以思前想后下还是决定不尝那些鲍参翅肚大菜，
既然酒店推出优惠，何况趁机来摘星，近月去了龙景轩饮茶两次，用六月时买了的七折饮食券。
连续多年获得米芝莲三星名衔，对龙景轩各方面有所期望是正常，可惜我觉得「过奖」了！
装潢华丽舒适但我唔觉特色，桌上放上清新的兰花增柔美感值得一赞，配合维港景致及古典音乐播放，不失为一周末下午优雅好去处。
服务员态度很好，慢拍子地先送上防疫消毒纸巾及口罩套，然后查询客人点茶之决定，继而送上餐牌，静静等候客人指示点菜，于人可以兴松享受午餐、没有的时间限制的压迫感；最欣赏的是，见我们只得二人，主动地建议点心可以改至每人一件及小菜半份，这方面令我觉得非常窝心，胃纳有限亦可多尝款式。
可惜厨房不配合，如赶收工般，我们点了的五款点心在时间相若下逐一上，我们无意吃快餐，无奈只好让点心凉了才吃令其食味失色，这样亦令整体服务评分打折扣！
听说龙景轩的点心及海鲜菜式最出色，但我对前者尤其失望！点心选择只有十多款并不多，其中四款为肠粉，比例有些不衡；在馅料组合上刻意添新意，效果一般；幸好，两款招牌小菜及炒饭烹调技巧水准之上，但又非别处难求，没有令我有必须重临之欲望。
价钱方面非常进取，所以思前想后下还是决定不尝那些鲍参翅肚大菜，未能评论有否过人之处。
一般茶钱每位$48，以其级数，反而相当合理，不过既来之，我们点选了升级版。
陈皮普洱 $88
陈皮普洱
$88
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心水推介陈皮普洱，因为在茶叶内加了陈皮，份外有陈皮香，与别不同！不过同伴认为，把陈皮与普洱茶叶预先同炒方为正统。
茉莉龙珠 $68
茉莉龙珠
$68
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另一款茉莉龙珠，就唔觉得特别香。
没有收取不合理的酱芥小食费用，随送的豆豉酱及辣油精心炮制。餐前小食一点不马虎！
赠送的餐前小食
餐前小食
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有水准，清爽如素菜组合，清而味鲜甜，相当讨好。
主角是千层蛋卷、配上口感如素鸭或蹄筋的爽口薄片、豆角及莲藕片。
餐前小食
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第二次光顾的餐前小食不及首次的另类，是一件淮扬菜的烤麸、配上青菜、木耳及虫草花，口感松软汁丰，味酸醒胃不俗。
点心款式唔算多，招牌全选了：
龙太子蒸饺 $80
龙太子蒸饺
$80
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若然不点龙太子蒸饺，唔算来过龙景轩，以味道及卖相来说，绝对是今日午餐的亮点。
龙太子蒸饺
$80
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菠菜饺子内填满龙虾肉及带子馅料，没有可能不鲜甜，饺子皮薄湿润，不过美中不足是，吃到最后一口，唔知点解有少少粉粉地的口感，疑似饺皮过厚。
原只鲍鱼鸡粒酥 $86x2
原只鲍鱼鸡粒酥
$86
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当所有粤菜餐厅皆供应鲍鱼鸡粒酥之时，已经失去了新鲜感，不过还是不可不试。
原只鲍鱼鸡粒酥
$86
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迷你鲍鱼柔韧、鲍汁完全渗入鸡粒、挞饼酥脆，好吃！若然要比较，印象中仍然觉得万豪金殿的最好。
离龙景轩一会儿，级数不同的八月花出品，性价比最高，同一价钱有三只。
崧子叉烧菠萝包 $102/3*2 $68
崧子叉烧菠萝包
$68
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崧子叉烧菠萝包
$68
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名极一时的添好运，以菠萝叉烧包驰名，当年师傅就是出身龙景轩，这个崧子叉烧菠萝包如何与添好运的相比呢？
我觉得，不及当年的添好运，但比现在的添好运优胜。上菜依然热腾腾、包身整齐饱满、馅料添加了洋葱及崧子增口感；另一方面，添好运各方面皆退步了，而且包身过腍。
泡菜牛柳饺 $102/3*2 68
泡菜牛柳饺
$68
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泡菜味道明显，辣度恰到好处，配牛柳合拍有些新鲜感。
梅菜叉烧肠粉 $120
梅菜叉烧肠粉
$120
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两款肠粉不过不失，叉烧配梅菜有少少新意，我认为梅菜可有可无、也许是个人口味。
豉汁龙虾马蹄肠粉 $240
豉汁龙虾马蹄肠粉
$240
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又系龙虾？今时今日的中菜厅为了抬高身价，个个都以龙虾入馔！心想，新鲜虾都唔错啊！
若然是新鲜龙虾肉，配豉汁稍嫌浪费，结论如预期中，是好吃的，但冇必要多花钱！
红菜头鲜虾芦笋果 $102
红菜头鲜虾芦笋果
$102
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红菜头鲜虾芦笋果
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这个非招牌反而唔错，红菜头汁加色彩，粉红漂亮，皮薄馅丰，组合有心思，口感爽甜有丰富感。
第二次光顾吃了些小菜
龙带玉梨香 半份$240
龙带玉梨香
$240
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我很喜欢这道精致的点心，外型并非大不了，事实却是功夫多，带子、虾胶及新鲜啤梨三层次，鲜甜变化尽在口中，味蕾的极度享受。
龙带玉梨香
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龙带玉梨香
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夹起完整干净，入口汁水充足，手艺之所在。想起早前在港湾1号吃过同一菜式，她的出品梨汁更丰，据说用上韩国梨子。
椒盐田鸡腿 半份$220
椒盐田鸡腿
$220
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水准之上，炸至金黄焦香、身不沾油，入口皮脆肉嫩、味道足。
荐底的炸薄片更有趣，原来是白饭鱼网织而成，见牠们眼碌碌，有点叹为观止之感！
黑椒洋葱法国乳鸽炒饭 $175
黑椒洋葱法国乳鸽炒饭
$175
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没有想像中特别，本期望有些西化的影子，不过米饭饱满略沾油，炒字粒粒分明，材料丰富，洋葱与鸽肉有霸气，惹味丰富。
原来份量不多，只可分成两小碗。
餐后赠送蜜枣茶，甜甜地，作为餐后茶是一个好主意，这是一个窝心的安排。
姜汁蜜糖糕 $38/2件
姜汁蜜糖糕
$38
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金黄亮泽，颇有姜味。
南乳酥、杞子桂花糕
两款糕点亦是赠送的，杞子桂花糕非常清甜。
整体唔系唔好食，不过唔算特别，取价太进取了！
张贴
