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2021-12-18
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环境服务唔使讲，做得三星一定有晒水准。原来米芝莲三星午餐，$700起可以食到，可拣一个主菜同甜品。当日我就拣咗两道菜套餐， 讲紧咩都唔加，饮tap water， $770走得。但排咗几个月攞到张枱冇理由咁嘅😂哈密瓜冻汤伊比利亚火腿呢一个系送嘅送既，目测每个人都会有。亦系我今餐饭食嘅第一道𩠌。佢比到惊喜我，哈密瓜甜蜜，造成冻汤又清爽，用匙羹吧伊比利亚火腿嘅咸香同油脂调和哈密瓜冰沙一起送入口中！套餐主菜三拣一：海胆贝壳粉Cavatelli海胆超级新鲜，汤底又清新嘅蕃茄味每一粒贝壳粉都承载住先甜嘅汤，超级好食。意式切牛扒 Beef Tagliata表面煎香，肉质十分柔软juicy另点的菜：黑松露有机温泉蛋 $590即席刨上大量黑松露，系钱嘅味道🤑吃罢，老实说对黑松露冇咩太大感觉，倒时个温泉蛋加豉油汁让我感到十分美味。但换来总厨Mr. Bambana 亲自出马刨黑松露。拿破仑榛子Gelato个人认为甜品必选，薄脆带有焦糖风味，中间夹着香滑忌廉，配上浓郁云呢拿酱，加上旁边冰冷的榛子Gelato，恨不得把同行的那份也吃掉。
原来米芝莲三星午餐，$700起可以食到，可拣一个主菜同甜品。
当日我就拣咗两道菜套餐， 讲紧咩都唔加，饮tap water， $770走得。但排咗几个月攞到张枱冇理由咁嘅😂
哈密瓜冻汤伊比利亚火腿
呢一个系送嘅送既，目测每个人都会有。亦系我今餐饭食嘅第一道𩠌。佢比到惊喜我，哈密瓜甜蜜，造成冻汤又清爽，用匙羹吧伊比利亚火腿嘅咸香同油脂调和哈密瓜冰沙一起送入口中！
套餐主菜三拣一：
海胆贝壳粉Cavatelli
海胆超级新鲜，汤底又清新嘅蕃茄味每一粒贝壳粉都承载住先甜嘅汤，超级好食。
意式切牛扒 Beef Tagliata
表面煎香，肉质十分柔软juicy
另点的菜：
黑松露有机温泉蛋 $590
即席刨上大量黑松露，系钱嘅味道🤑
吃罢，老实说对黑松露冇咩太大感觉，倒时个温泉蛋加豉油汁让我感到十分美味。但换来总厨Mr. Bambana 亲自出马刨黑松露。
拿破仑榛子Gelato
个人认为甜品必选，薄脆带有焦糖风味，中间夹着香滑忌廉，配上浓郁云呢拿酱，加上旁边冰冷的榛子Gelato，恨不得把同行的那份也吃掉。
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